2017年7月30日 星期日

[平鎮旅遊] 鎮興里搭瓜棚 106年度桃園青年-夏日學堂系列活動 平鎮場

活力鎮興 安平鎮
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夏日學堂
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假日到桃園市中壢火車站集合,參加由桃園市政府青年事務局主辦的「夏日學堂」主題活動,本活動請到多名講師,介紹桃園市13個行政區的各區特色與文化,每場活動廣邀青年學子們參與體驗及了解桃園在地文化與特色,走一趟腳下踩踏的土地,看到家鄉的美好,找到家鄉的故事,看到付出的美好,找到付出的感動,無懼酷暑準時開課。

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7/8「夏日學堂」主題活動,首先驅車前往平鎮區振興里社區,團結合作幫農民搭絲瓜棚架,負責招待大家的是當地最年輕最有活力的鎮興里黃志杰里長,黃里長提到 平鎮區鎮興里是全平鎮第二大里,也是一個農業里,里長希望在里上可以推一些有機無毒蔬果的種植,因此也開了蔬果相關種植課程,自2016年與當地里民,租了一個7分地,由社區里民去整理這一塊農地,讓它變成社區裡的農園,目前已經執行半年多了,農場共分三個區域,小農區:自己種的無毒蔬果自己吃,公共農田區:公共農田中的東西,除了志工分食之外,社區裡還有一個廚房每個禮拜三與禮拜六,會有一個關懷據點,給老人家吃飯的空間,生產過剩則送給低收入戶的朋友吃,讓他們也可以吃到比較健康的蔬菜水果。

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平常里民種菜之餘,也學習製作酵素堆肥。

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戴上斗笠,就換大家下田搭棚了,看活動行程,本以為這是一個輕鬆行程,但實際參予發現,這一點也不輕鬆,大家幫忙里民搭的棚架,可是日後真的會用到的長豆棚與絲瓜棚, 黃里長提到,使用竹仔搭的棚架,成本低,如果沒遇天災,壽命約3年,使用水管搭的棚架,成本較高,壽命約10年。

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大家分成組,大部分女生為水管組,少部份則是竹仔組,半天的工作,就在太陽熱情擁吻之下,想必在現場的大家,都吸收足夠維生素D。

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Yukimi被分配在竹子組,首先將竹子鋸成適當長度,在泥土地裡挖約30公分,出點力氣幾可將竹子埋入。

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再爬高拿著鐵槌,敲啊敲,確實將竹子固定在泥地裡。

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之後大家再合力將網子裝在竹架,即完成。

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最簡單的工作,莫過於最後將地裡正在生長中長豆藤,一條一條將它纏繞,製造讓它適合網上生長環境,即大功告成。

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相較於水管組,雖說水管耐用,可是一點都不輕鬆,真是辛苦ㄚ!光是用鋸子鋸成適當大小水管,就要花不少時間。

 

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鋸好後,一樣要用點力氣把它埋在泥土裡,看著大家拿著鐵槌,還是石頭敲打水管,這樣敲~敲~敲~挺紓壓的。

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趁著空檔,Yukimi也與當地種菜里民聊一聊,很羨慕他們有這麼一個年輕里長,會租這麼一塊地,還請老師教里民種菜,並學習製作酵素,里民收成的蔬菜,除了自己吃,也將部分蔬菜送至社區關懷據點,共享收成樂趣。

此外當地種菜里民提到他們施肥,共用3種肥料,
1.市售有機肥

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2.自己培養酵素肥

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3.蚯蚓肥

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3種肥料中,使用蚯蚓肥種出來得蔬菜,收成較好,但蚯蚓肥也是這3種肥料中,成本最高的一種。

謝謝桃園青年事務局舉辦夏日學堂,舉辦搭瓜棚活動,不管對於Yukimi還是生活在都市裡的年輕人,平常還真是很難接觸到,尤其在這烈日當頭,大家戴著斗笠,拿著鋸子還是榔頭揮汗工作,真是難得體驗,讓我不得不佩服起以農夫當職業的朋友,夏天到田裡工作,還真熱啊!
期待爬藤類的蔬果,未來滿滿豐收。

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【菁英魔法學院】量子魔術 菁英魔法挑戰營 魔術啟發教育第一品牌 體驗式教學 啟發教育 魔術啟發教育專家

菁英魔法學院

粉絲專頁:https://www.facebook.com/Elitemagic/
官網:https://www.elite-magic.com
經濟日報報導:https://money.udn.com/money/story/5635/2508999

魔術除了是一種興趣、娛樂之外,其實也是能幫助孩子提升專注力、社交技巧的好幫手,因為魔術對小朋友來說是一件非常新奇有趣的事情,當魔術師突然大喊,或是每次說出「接下來就是,見證奇蹟的時刻!」主要的就是吸引觀眾的注意力,他們就都會很專心地看你表演。

在看表演的同時,小朋友就會不知不覺的投入其中,出現高度的專注力,最重要是可以得到小朋友的注意力,令他們對魔術這件事產生興趣,爸媽只要玩一個小小的魔術,都能令他們馬上專心起來.


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而魔術的本質就是變,改變的本身最需要的就是創造力,這些創造力建構在豐富的知識上面,從線索中找到蛛絲馬跡,觀察任何理所當然的地方,尋找各種可能改變的空間,突破框架的思考,創造不可思議的效果,透過大量的魔術,孩子不僅能在樂趣中學習,還能養成創新思考的好習慣,將已經固化思考的大腦,注入改變的魔法,變成靈活思考的「魔術腦」。

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魔術互動體驗教學

量子學習法是全球公認最頂尖的學習方式之一,在1982年由美國著名教育家芭比狄波特女士所提出,核心理論包含NLP神經語言程式學、合作學習、加速學習、多元智能……等,在過去40年間幫助85個國家將近500萬名學員,是成功在短時間內讓學員改變的一種體驗式學習。透過魔術、遊戲、音樂、故事,啟動孩子強烈學習動機。

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高水準的師資
在台灣,【菁英魔法學院】(Elite Magic Academy)成立於2017年,由台灣頂尖魔術教育專家周代祥老師所創辦。菁英魔法學院透過美國QLT量子教學法與體驗式教學,深入淺出提升學員溝通表達,創新創意的能力,並藉由學習魔術的過程,訓練團隊合作、人際互動、邏輯思考、舞台魅力等多重領域,在輕鬆愉快的學習氛圍中,一步步感受魔術帶來的啟發,讓他們勇於接受挑戰,將不可能變成可能,QLT量子教學法結合魔術的新型態教育培訓課程提供者。

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周老師透過美國量子教學法,培養多名技術純熟的世界冠軍級魔術師成為合格的量子魔術教學法老師,正式邁入教育界,在兩岸及星馬等華人地區推出菁英魔法挑戰營,參加過營隊的孩子能夠歡迎在各地無限次數免費複習達到最佳學習追蹤效果,並且由MOMO親子台魔法小學堂的主持人郭柏辰擔任推廣大使。

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一次付費終生免費複習
鼓勵孩子常常回來複習,隨著時間背景不同,每次都能得到不同的啟發,每個梯次上課內容都會微調20~30%增加多元性。

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國際交流體驗
【菁英魔法學院】會在全世界各地華人地區台灣、中國、馬來西亞、新加坡等地舉辦課程,讓孩子國際觀從小扎根,培養跨文化的交流能力、理解與包容力。

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菁英魔法學院學員見證,魔術讓我有勇氣、我比從前更自信了

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有興趣參加菁英魔法挑戰營體驗活動訊息:https://goo.gl/forms/PM3m4eKiyRF4Pb8i2

2017年7月29日 星期六

【公館素食】秘密花緣蔬食食養文化館【純素、蛋素】

秘密花緣蔬食食養文化館【純素、蛋素】
地址:台北市大安區羅斯福路四段160號 (捷運公館站、五南文化廣場內)
電話:(02)2367-9001
營業時間:11:00- 21:00

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假日路過公館商圈看到五南文化廣場門口掛著招牌,寫著新開幕用餐送小菜,想說中午還沒吃就進去嚐鮮看看,

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餐廳就在五南書局裡非常好找,秘密花園食養文化餐館是一家以素食為主的餐廳, 餐點有飯有麵也有小菜,

 

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如果想在家自己煮,餐廳裡有一面牆,販售麵條.... 等等商品。

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整個餐廳給人感覺很紫色,紫色結合穩定的藍色和紅色的能量,紫色與智慧、尊嚴、獨立、創造力、神秘、和魔法相關, 據調查,75%的前青春期兒童喜歡紫色甚於其他顏色,推銷兒童產品時也可以使用亮紫色。

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座位寬敞,白天隔著玻璃,還可以看到室外綠色植物,這是來五南文化廣場大發現,哈哈哈~之前都是晚上來參加益讀活動,黑漆漆的難怪都沒看到。

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【花椰菜】

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秘密花緣蔬食食養文化館,不收10趴服務費,當天用餐適逢第二天開幕,Yukimi點了麻辣麵與花椰菜,店家非常熱情招待了禪思蛋與蓮子銀耳湯, 看菜單花椰菜一盤60元,大家或許會覺得有夠貴的,但當服務員實際擺上桌,看著盤裡的份量還真誠意十足,不會像其他餐廳,價格雖比較便宜,但份量少得可憐,感覺好像是用2朵花椰菜,把它切成小小片,這樣一盤也要賣40元, 秘密花緣一盤賣60元,就讓你吃到60元
價值,水煮軟硬適中的花椰菜,沾上百香果優格,很特別的吃法,吃完還真想再外帶一份。

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【禪思蛋&滷豆乾】
秘密花緣選用自然放養雞蛋,加上冬蟲夏草滷製而成,營養價值遠超一般商店販售品質,咀嚼之中挺香的。

大家不要看到豆乾上,有著好多辣椒末,而認為很辣,其實一點都不辣,而且豆乾滷的挺入味的,吃完還真想再來一盤。

110201.jpg【麻辣麵】香而不辣,辣而不躁

麻辣湯,主要使用用大紅炮以及多種溫和中藥合成轉化體性,不但吃辣椒不傷胃,不僅幫助吸引消化,更有助腸胃改善綜合胃酸的特質。

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麻辣麵裡,不管白麵,

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還是豆皮,

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蔬食(如花椰菜/菇類/玉米..... 等等),都已經完全吸附麻辣湯汁,每一口都讓人感覺猶如讓身體做了一場SPA等級的新陳代謝,通體舒暢之餘,嘴巴又不死鹹,真棒~

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這餐又是湯麵,又是份量有夠多的小菜,吃完挺有飽足感,尤其最後再喝上一杯銀耳蓮子湯,真是完美的Ending,公館商圈餐廳何其多,
但尋覓好吃的素食餐廳,還真要花點心思找,很開心在五南文化廣場台大店,就吃得到養生的素食,下次路過大家不妨來吃吃看,吃一次可能就上癮囉。

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【新北好農】 蘇育裕 東成茶葉 坪林包種茶 洋柑橘包種茶 Green味小學堂

Green味小學堂
粉絲專頁:https://www.facebook.com/green520health/

東成茶葉
電話: 02-2665-7343
網址:https://www.dongchengtea.com/
粉絲專頁: https://www.facebook.com/dongchengtea/

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5/5「Green味小學堂」雙連店請到新北市青年農民聯誼會會長蘇育裕老師,與大家分享茶知識,當中穿插品茶活動,「Green味小學堂」是由一群懷抱理想、熱愛這片土地、追求自然健康的樂活者,集結台灣優質小農達人,透過小學堂,共同致力於推動食農文化教育,希望每位來店裡的朋友們,都可以建立一個健康的飲食觀念,讓大家越吃越健康,越吃越快樂。

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茶包,是最親民而樸拙無巧的產品。
蘇育裕老師,來自新北市坪林區,身為家中製茶的第六代,承接五代以來的傳統,基於對家鄉的感情,返鄉傳承老父親對茶的一份堅持,力求創新,期望讓家中的產業更上一層樓,同時更想推廣飲茶文化,經營品牌「東成茶葉」讓更多朋友品嘗好茶滋味,決定從眾人眼中最平凡無奇的茶包出發,因為它是最親民而樸拙無巧的產品。

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想證明自己,就必須學會堅持
蘇老師提到,青農從農的問題,都是兩代人的市場經營觀點不一樣而產生的爭執,加上和地方傳統產業的衝突,因為你的成長,使在地的茶商慎感威脅,但他們都是剝削農民的一群人,他們對青年農民的學經歷感到不安及害怕,因為新農民除了有不同的市場的看法,也不再那麼好剝削,所以遇到的都是外人來家裡中傷,挑撥家人感情,但蘇老師只能堅持証明自己,走到今天很幸運,他比較沒有其他農民從農,要想著土地問題及市場問題。

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是商人?還是農夫?
這是第一次與蘇育裕老師見面,如果沒有聽他分享,感覺他像個商人,而不是茶農,在老師幽默風趣分享中,哇~好像上了一場歷史課,又像
上了一堂地理課,如果要準備考地理歷史的朋友,鐵定覺得粉實用,Yukimi筆記寫了不少,但如果沒有時常拿出來複習,鐵定左耳進,右耳出。

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包中吉祥
「東成茶葉」之所以會生產除了包種茶之外,包種調和茶系列,構想來自老婆monica覺得國際市場與女生市場的考量,加上台灣包種茶前身就是以勳香茶起家,為了省工及省花的錢才發明自然發酵花香的茶,以包種茶跟傳統焙火烏龍茶區隔命名,所以日本人到現在還是稱包種茶為文山烏龍茶,包中斜音包中吉祥之意的看法

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侍茶師,喝遍N種茶
說到喝茶,Yukimi還真是沒有一口氣喝N種茶包經驗,呵呵呵~感覺自己好像變成侍茶師,拿著小湯匙,挖著一杯杯的茶湯,每杯調和茶的口感都不一樣,到底哪一杯比較好喝?見仁見智,還真佩服蘇老師的創意,這樣的茶包,帶來品茶新感受,真想每種茶包,都買一盒回家,這樣星期一喝到星期日,都可以喝不一樣的茶。

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呵呵呵~最後Yukimi還是買了洋柑橘包種茶,1盒12包,

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包裝上清楚寫著冷報與熱泡方法。

111505.jpg 包裝上也有清楚的臺灣農產生產追溯

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小小的花費,在家裡或是公司,就可以喝到帶著洋甘橘香氣的包種茶包尤其茶包包裝,外出趴趴走,只要放在冰箱,隔夜就是攜帶方便冷泡茶,真的比喝市售手搖飲,健康方便許多。



東成茶葉-洋甘菊包種茶,有別於之前喝過的坪林包種茶,包種茶之外新創意,入口滑順口齒留香,沒想到洋甘菊混合包種茶,挺好喝的



如何喝茶? 茶與水要交叉喝
蘇老師分享,如果你要減肥,你就喝冷泡茶盡量不要喝熱泡,冷泡12至14度C。C冰水泡冷,這樣泡單寧與咖啡因會被稀釋,兒茶素比較不會被破壞,如果你一直喝茶而不喝水,這樣身體會一直排水排水,血液濃稠自然血壓高,蘇老師建議大家喝完茶,最好1小時內不要喝任何的水,1小時後補充300cc的水,如果要減肥,最好飯後半小時內喝足300 cc的茶,那麼胃裡的東西幾乎不太能吸收,如果想要把所有的東西都代謝掉,就喝足500cc更能為把油脂排泄掉, 喝完茶記得補充水分,沒有喝水是錯的這是造成高血壓的元兇

很開心「Green味小學堂」舉辦這樣活動,特別是請到農夫現身說法,聊聊他的農產品,並分享相關食農教育,這樣活動在台北,好像不多,尤其現在處於人手一機得時代,每天Line來Line去,人與人之間關係,不是靠近反而疏離,藉由參加實體活動,喝喝茶(喜歡喝當場也可以買,直接帶回家),雖然在現場只能看到綠油油的茶園照片,但如果真想去,三五好友約一約,換上防曬便裝,直接到坪林就好了,蘇老師的茶場也有採茶體驗,相關導覽服務,非常方便,推薦給大家,

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