陳俊壽 富麗有機農場
手機：0919-208111
地址：花蓮縣富里鄉富里村中山路171號
部分照片取自 粉絲團:https://www.facebook.com/fuliorgamicfarm/
花東縱谷的好山好水， 相信大家眾所皆知，這裡優質的水源滋潤了美麗的大地，肥沃的土壤孕育出的健康好米， 來自花蓮縣富里鄉 農民陳俊壽， 經營富麗有機農場， 以有機方式， 種植稻米高雄139號。
富麗農場位於花蓮富里，少了都市的汙染喧擾，農人們用最純淨的山泉水，全程無使用農藥、化肥及除草劑，孕育出最香Q好吃的山頂有機米。
俊壽家有5兄弟， 其中有3位從事有機耕作， 目前俊壽本業除了開照相館之外， 就是在富里鄉， 名為枋仔崙的偏遠山區上， 海拔約370~380 ， 打理面積一公頃 18塊小梯田，
灌溉引用海岸山脈秀姑巒溪上源支流(枋仔崙溪)流域山泉水灌溉， 俊壽種植的山頂好米(高雄139號)， 就是在沒有工廠， 煙囪， 沒有住宅， 純淨自然， 好山好水好綠地下， 孕育而成。
高雄139號是由高雄改良場育成， 適合花蓮及台東栽植，株型良好，每一穗稻穀的粒數很多，榖粒短短圓圓的而飽滿， 稻穀長期保存新鮮度佳，米飯Ｑ軟且有黏性，唯一的缺點就是「長相太醜」，因為這種稻種有很明顯的心背腹白，導致「外觀品質不佳」。
民國93年這款口感香Q的米種在睽違33年後再次外銷日本，沒想到日本人吃過這款米居然大讚好吃，雖然因為不佳的外觀被冠上「醜美人」的外號，但向來以品管嚴格知名的日本人也為她的優美內涵而心折。
俊壽提到在山上種稻， 除了路程比較遠(來回約7公里)之外， 他插秧與收割，使用機器， 打田自己打， 每3個月施一次農會販售有機肥， 對俊壽來說最大挑戰， 就是 除草很辛苦 加上每期蟲害不一樣， 此外山上山豬與猴子很多， 有一區根本就放棄了， 就讓它們吃吧。
在這樣艱辛環境， 俊壽生產的山頂米， 花這麼多心思種植， 而且還通過慈心有機認證， 雖然產量不多，為了把這些最純淨的米，分享給更多朋友，除了在自己粉絲團， 也在蝦皮....等等賣場推廣， 如果台北希望剛好輪到花蓮週， 也會報名自己來台北擺攤。
富麗有機農場， 除了種植有機稻米高雄139號之外， 純淨的環境還有養殖大閘蟹，牠們可是吃黃豆、燕麥、南瓜長大的喔， 現在正是品嚐大閘蟹好時機耶。
當天Yukimi買了1包山頂好米-糙米嚐鮮， 大家或許會覺得煮糙米， 還真有點麻煩， 如果用一般電鍋， 還要花時間浸泡， 種種原因有時吃白米較方便又迅速， 哎呀~隨著年紀增長代謝變差， 還是選擇糙米， 糙米保留營養的糠層， 讓身體負擔少一點，看著包裝上說明， 就可以煮出一鍋好吃的糙米飯，洗米時，快速的清水清洗過即可。
山頂米， 米飯適口性佳，爽口不會太黏，吃起來又香又Q。
不管是拿來炒飯或是拌飯， 都非常合適， 懶人天婦羅拌飯， 可以說是簡單的清冰箱概念， 喜歡吃什麼， 就切什麼，食材隨喜好變化:香菇/洋蔥/肉絲/彩椒/蔥末/蛋/1碗山頂糙米
雞蛋打勻成蛋液， 蛋汁以小火炒熟，再加入肉絲爆香，
將所有食材入， 大同無水鍋拌炒，
蓋上鍋蓋， 火力4， 加熱3分鐘。
加入煮熟1碗山頂糙米飯， 拌均勻， 就是澎湃的懶人天婦羅拌飯，
吃膩了外食， 可以試試在家做非常簡單的便當。
不管是炒飯還是拌飯，味道要適中夠香， 先決條件飯不能軟爛成一團糊，太濕太多水份，或是太乾太硬，都不好吃， 要避免炒出來的飯是軟黏的重要關鍵是，使用已煮熟的白飯或是糙米飯拌炒， 山頂糙米飯非常適合拿來炒飯， 推薦給大家。
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