【四平街美食】志杰廣式腸粉 林志穎 廣東腸粉 蝦仁腸粉 豬肉腸粉 蛋腸

志杰廣式腸粉

地址:台北市四平街口

 

最近新聞報導林志穎的哥哥林志杰在台北市四平街開了一家志杰廣式腸粉，造成每到中午用餐時段，排的長長的人潮，呵呵呵~Yukimi對於要現場排隊的小吃或是餐廳，興趣缺缺。

今天之所以會去買買看，想說下午時段或許會人比較少，果不其然一到現場發現沒有排隊人潮，還以為會馬上買到，發現目前號碼牌與現場號數，哇!要等57人，如果要在現場等，Yukimi早就放棄吃了，發現店家真的很會做生意耶，他們的號碼牌上有QR-CODE，也就是你買單後， 看是要回公司上班，還是逛四平商圈，只要掃QR-CODE，就可以知道現在腸粉做到幾號?省去在現場排隊，就讓人覺得好貼心。
這次幫同事一起買了3份，3份可是要填3張單子，收銀小姐說這樣他們比較方便統計。

Yukimi買完單拿著號碼牌就乖乖回公司上班了，從買單到吃到腸粉，約花了2個小時，雖然花了2個小時才吃到，但並沒有浪費時間等待，覺得QR-CODE，還真棒，感覺所有的餐廳，都該試試這套系統，說不定無形中，留住更多(不願意排隊等的客人)也說不定。

 如菜單上所說，現吃趁熱最好吃，涼了也好吃，冷了也可以微波約60秒，但千萬不要放隔夜，哈哈哈~這怎麼可能放隔夜，回公司與同事們，立馬吃掉。這次3人有志一同全點了蝦仁腸粉，附有醬油包，鹹淡自己可以控制，喜歡加辣的朋友，也可以在現場自己裝。

 呵呵呵~吃起感覺挺特別的，很少有腸粉了還加青菜，與同事說青菜太少了，真不過癮，同事反而說:加了太多青菜，反而喧賓奪主，會吃起來水水的。

 總的來說，吃完挺有飽足感，尤其老闆林志杰注重每個細節，如粉漿的比例，都作好完美的調配，才有滑嫩的腸粉。 唯一有粉大進步空間，就是腸粉裡面的蝦仁，還真有點迷你，這樣感覺還有點像在吃腸粉皮，反而吃不到蝦仁的鮮甜，下次再來排隊，試試其他口味瞜。

PS:本文純為個人生活記錄，畢竟每人喜好不同，如對於餐點有任何疑問或指教，請自行搜尋官網或粉絲團連結，回應你的問題。