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小良心
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看著台灣地圖，屏東-台北，一個台灣尾一個台灣頭，Yukimi起碼有N年以上沒去過屏東，但2017年1月，一口氣來了2趟，兩趟南下都是搭乘夜車，一早醒來就在屏東，活動結束雖沒有搭夜車，但也是要花5小時左右才回台北，偶爾為之，雖說不上辛苦，但還是搭乘遊覽車，晚上睡在遊覽車上，還是坐的有點腰痠背痛，如果經常台北屏東跑，Yukimi可能會花轟，
位在屏東市丸子創立小良心品牌，為了推廣屏東無毒農產品，除非假日有事，不然丸子與先生，還真有毅力，每個星期六日都在花木市集擺攤，不畏距離之遠，讓人佩服他們的恆心與衝勁。
丸子尚未創立小良心之前，921之後從事災後重建工作，當時因緣際會接觸自然農法，學習種植烏龍茶與鳳梨，覺得人不能離開自然環境，自己可以親近土地真是一件幸福的事情，回到自己故鄉-屏東，也思考著什麼樣的食物與料理?，對得起自己，讓吃的人也安心，食物就是依著自己小小良心出發而料理，基於這個初衷，因此創立了小良心。
丸子從小在屏東就是看雞長大，目前雞舍大部分還是由丸子的媽媽管理，丸子的媽媽，和朋友在山上採天然放養雞群，他們家的雞，不關籠子裡，全部養在山上，讓雞群自由活動，當雞成熟時，再進行現宰/熟食/煙燻處理，值得一提的是現宰的雞肉，急速冷凍，品質比市面上溫體雞ok，比較不會滋生細菌，
聊天過程中，印象深刻丸子一段話:所有的雞品種，都可以使用放山雞方式飼養，飼養方式，影響雞肉吃起來口感，與雞的品種無關，就像人有很人種，人如果不每天多運動，身體當然不會好，同理雞也一樣不運動，不運動的雞當然不健康，放山雞絕對比一般養在室內用柵欄圍起來的雞健康，哈哈哈丸子比喻還真讓人聽得懂。
尤其最近讓人聞之色變禽流感，對於丸子生意多多少有影響，丸子除了定期會將雞肉送檢，為了讓消費者食用安心之外，也會與客人分享放山雞為何沒得禽流感?但有些客人，還是很擔心有疑慮，對於這樣客人，丸子採隨緣的態度，畢竟所有小良心，攤上產品都是丸子都是自己吃過覺得ok才賣，在銷售上沒有自己感同身受，是無法與客人分享好不好吃?尤其丸子不厭其煩解答消費者問題時，客人還是會問一堆問題， 丸子會建議客人這段時間，食材上就不要選擇雞肉，讓自己可以安心，丸子不會為了行銷而行銷，信任她的產品客人自然會買，這點還真酷，好產品，自然經的起市場考驗，有時無聲勝有聲。
目前，丸子除了在網路銷售之外，每星期六日會在花木市集擺攤，販售放山雞品項分生食與熟食
生食部分，都是現宰急速冷凍，尤其現代人大都是小家庭，無法一口氣吃掉整隻雞，攤位提供真空包裝半隻雞/雞胸/雞翅/雞腿。
熟食部份種類也不少，所有食材都是丸子向媽媽學習私房菜
紹興枸杞醉雞腿
豬血糕&古早味糯米大腸
相信豬血糕&古早味糯米大腸，是大家耳熟能詳小吃之ㄧ，丸子學生時期，曾在市面上吃過糯米大腸，並不是使用真正的大腸包糯米，而是使用化學食用原料製成餅皮，嚼起來口感Q度，就像在嚼橡皮筋，與丸子媽媽做的古早味糯米大腸，味道差粉多，丸子媽媽做的古早味糯米大腸，遵照古法從清洗大腸，灌入糯米與花生...等等繁複步驟，製造而成，丸子之所以會賣製作過程繁複的古早味糯米大腸，完全是怕這個真原味，未來會失傳，市面上再也吃不到真正用大腸灌的古早味糯米大腸了。
麻油雞湯、九尾雞湯
不管是麻油雞湯還是九尾雞湯，料理非常方便，只要打開加熱即可食用，省去繁雜烹調過程。
丸子除了販售雞肉品項農產品，也販售親人所種的無毒蔬菜與薑黃粉)，在市集裡，要看到被蟲蛀的坑坑洞洞，反而變成少見。
目前也是皇帝豆盛產季節，大家密切關住小良心粉絲團，也可以預訂限量皇帝豆大腸圈。
一般Yukimi寫小農文章到最後，都會帶出自己試吃或是試喝心得，但當天下午還有事，實在無法帶著雞肉趴趴走，因此沒有買回家來吃吃看，日後有機會再找丸子買來吃吃看，短短的採訪，經由丸子分享，了解小良心創業理念，尤其為了推廣屏東無毒農產品，每星期往返屏東-台北精神，讓人佩服，購買生鮮食品，首要考量新鮮度跟口感，小良心現宰的放山雞，急速冷凍，真空包裝比較不會滋生細菌，大家下回購買雞肉時，可以試試，畢竟健康無價。
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