電話:(02)2939-4341,0953-283946
地址:台北市文山區指南路三段34巷33-8號 (近樟山寺)
台北市木柵區農民張國川大哥,經營樟湖自然休閒農場，樟湖自然休閒農場是全台灣第一座觀光茶園，同時也是台灣鐵觀音茶的唯一生產區，
張大哥種植有機鐵觀音韻味純厚，具有獨特的甘醇，以及帶一點弱果酸及桂花香。其中，以一心二葉採摘的上等鐵觀音，茶味深具喉性及收斂性，品嘗後回味深沉，韻味久留喉間，芬芳不散。
鐵觀音原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723~1735年間，傳說是安溪一老農經觀音託夢，找尋到的一株葉厚肥美的茶葉，帶回家後養在一口鐵鼎中，所以得名為「鐵觀音」。
鐵觀音茶是中國傳統名茶，屬於青茶類，也就是烏龍茶的一種，是中國十大名茶之一，樟湖自然休閒農場是全台灣第一座觀光茶園，同時也是台灣鐵觀音茶的唯一生產區，
Yukimi曾經喝過鐵觀音，但對它還真陌生，在張國川大哥分享之下，對於鐵觀音，些許了解。
尤其大家邊喝茶邊聊天中，張大哥問大家平常都喝什麼茶?Yukimi毫不考慮的說:包種茶，同行民眾，則立馬說:包種茶便宜，用價格來決定自己喜歡喝的茶種，還真讓人覺得傻眼。
張大哥則說包種茶貴的也有1斤2-3000元啊，不見的便宜，是啊!Yukimi的認知，今天就算一斤兩萬的茶葉，喝到口中，如果香氣口感，你就是不愛，就算它賣的再貴，不喜歡就是不喜歡，同理一泡茶，喝到口中讓你感到回甘，但它的價格親民，喝的人喜歡它就是好茶，每個人喜歡的茶種不同，用價格來評定茶葉，說包種茶因為便宜，所以喜歡喝的說法，還真是膚淺啊!
大家在棚子裡，感覺就像在張大哥家的客廳，一般親朋好友聚會情景是啤酒喝完了，不過癮再去冰箱開一瓶，呵呵呵，來張大哥這裡，茶喝完了，張大哥則是將私房茶葉，一包一包打開來的泡。
品茶的同時，張大哥也拿著小平板，與大家分享有機耕作下，農園裡豐富的生態。
同時也提到不同茶種，製茶方式不一樣，沖泡方式也不同，有的人用紫砂壺，也有人用大茶壺，泡一大壺，一樣都可以沖一壺好茶，一泡茶，好不好喝?不光說茶要好，製茶師父把茶作的好也重要，最重要的是泡茶人的沖泡技巧，泡茶人會沖泡，才可以展現一杯好茶的價值。
當天的雨，一會而下，一會而停，大家不是拿著傘，就是穿著雨衣，亦步亦趨跟著張大哥，在他茶園裡趴趴走一小段。
每季鐵觀音的採收期約為十五天，採茶人手不足，為錯開產期木柵區有種植少量的四季春、武夷、梅占、金萱等，也被稱為鐵觀音。
這次活動不僅實際到茶園走走，還聽農夫分享他種的茶葉，更實際喝了農夫親自泡的好茶，增長不少關於鐵觀音知識，意外發現張大哥種植有機鐵觀音還真耐泡，就算浸泡太久，茶湯入口，喝起來也不會苦澀，還帶點回甘，下次大家來貓空，不要忘了到樟湖自然休閒農場，找張大哥買好茶喔~
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