【香檬】林俊維 台東好農 新田有機農場 食農教育 農事體驗 小農

林俊維(新田有機農場)

電話：0928-046672

台東市青年農民林俊維經營「新田有機農場」，除了種植香檸之外，主要以短期蔬菜、瓜菜類、果菜類為主，農場申請環球國際有機驗證並通過驗證，嚴格把關，確保蔬果安全無毒，未來擬將農場升級成休閒觀光農場，開放民眾參觀與親身體驗農事活動，藉此讓民眾了解農場，作物的栽培過程與理念，能與土地有更緊密的聯繫及更深的感受。

9/16-9/17台北希望廣場「臺東縣文旦柚暨優質農特產品展售活動」，這次透過鹿野小農水果玉米，郭怡君老闆娘推薦，認識了第3位台東市青農林俊維，這次與俊維採訪，反而不是聊他的農作物，而是從農的經驗分享，對於Yukimi來說，還真上了一課。



1.為何從農?

ANS:我從農之前，在高雄從事電子相關工作，在外面生活久了，還是想回自己的家鄉台東，因此貸款買了一塊地，家人一開始很反對， 尤其我爸爸從事營造業， 認為營造業營收絕對比當農夫好，農夫賺不到什麼錢， 種菜收成好一點頂多4-5萬，希望我回去幫忙他忙，但是我還是選擇當農夫，因為現在放棄了，之前的努力都白費，就像自己再外面繞了一圈，還是回到台東從新開始，我雖然是一代農，一人管理農場，但我一點也不孤單， 因為我有一群與我一樣在台東當農夫的朋友，大家相互學習，有晚上一起聊聊天， 正向交流，不然如果一個人，，搞不好做不久，越做越心酸。



2. 你的農場取名「新田有機農場」，有什麼典故?

ANS:我現在耕種的那塊土地，前地主(老伴往生後)，休耕10幾年，直到我買了它，才復耕， 我與我的土地都是新的，因此取名「新田有機農場」。



3.你農場裡，辦的食農教育與其他農場有何不同?

ANS:關於食農教育，我的教法與別人不一樣，學校老師帶小朋友們，一個學期 1-2星期來1次 ，約下午1點30分到我的農場， 他們來就像郊遊一樣，看看田園風光，我也有幫他們準備斗笠，農場裡有一個示範區，在那裡從除草/澆水/ 施肥/收成，全都小朋友自己操作， 這個食農教育體驗，就是希望小朋友知道，要收成就就要用心粒粒皆辛苦。



4.對於想要從農的青年朋友，你有何建議?

ANS:我覺得如從農，一開始就下定決心從做有機農業開始，那就不要碰慣行農法，因為碰慣行，就會學什麼蟲害，噴什麼藥，之後如果又轉有機，這樣交叉學習， 之後遇蟲害，有可能手癢想碰農藥。

如果要以農夫為職業，建議先從兼職開始，雖然比較忙比較辛苦，但本身工作收入， 經濟 比較沒壓力，像我做有機農業前2年都虧本，第一年做完想放棄，僅收成10顆高麗菜，290顆都壞了，第二年才慢慢改善蟲害，我也是這樣走過來，我媽媽說過:果樹放在放土裡它不會生， 種在土裡它會大，只要天氣ok，收成只是時間問題，  像玉米種下去，3個月就收成， 一天種一點， 時間過得很快。

此外,當農夫也不要抱怨政府資源補助都沒有在你身上， 要先問自己準備好了沒有? 當你準備好了， 哪些資源那些媒合，會不自覺落在你身上。

當天Yukimi買了一些香檸回家，香檸俗稱山橘子，香檸大部分種在山上，俊維已經在平地種植了第三年，它的皮比檸檬薄一些，較沒有檸檬香氣，這是因為它的外層有層灰塵 ，  如果洗了它的香氣就出來了。



香檬除了製成加工品之外，用刀子剖成兩半。



稍微擠壓，



不擠也沒關係，直接泡在開水裡，就是香檸水，如果冰箱裡剛好有純露，滴上兩滴，風味有別於一般檸檬水，大家可以試試看喔~







短暫的訪問，感受俊維是一位樂觀務實的青年農民，可以回到自己的家鄉，做自己想做的事，真是令人羨慕，夢，可以是憧憬，可以是心願，也可以是抱負與理想，只要趁著年輕，好好努力，夢境往往也會成真。

【夜訪吸血鬼:保加利亞 羅馬尼亞】吳佳真 旅人Carrie 愛漫遊 星球國際旅行社 跟著專家去旅行

星球國際旅行社 跟著專家去旅行
https://www.facebook.com/cptravelers/

旅人Carrie 愛漫遊 http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie

粉絲專頁：https://www.facebook.com/carriewu0925travel假日到星球國際旅行社， 聽好朋友Carrie（吳佳真）分享保加利亞、羅馬尼亞旅遊講座，Carrie是個中學老師，也是一個美食旅遊部落客，常利用寒暑假，到其他國家旅行，呵呵呵~聽完講座與看她的部落格一樣，深歷其境，讓人想請長假，心不知飛往哪過國渡了。



在兩個小時分享中，Carrie（吳佳真）分享保加利亞與羅馬尼亞兩個國家， 配合旅行社精選航班，只要 13-14小時即可抵達。

如果認真做筆記，不僅把兩國歷史/地理/人文，全部摸透透，尤其演講中將近200張投影片的分享，讓我見識了Carrie為這場分享會，還真用心，準備充足，相信在場的朋友，收穫滿滿。



除了資訊分享，Carrie也提到旅行中，不得不注意小細節，或許身在台灣的我們，覺得沒有什麼，但事後想想，還挺重要的，
例如:有些朋友，出國常常有水土不服，拉肚子情形，Carrie出國對於飲水，採取嚴格標準，她不管刷牙或是漱口都用礦泉水，或是煮過的開水，水果千萬不要吃已經削好的。



在國外拍照，最好事先與被拍照者打招呼，免得發生誤會，因為如果沒先打招呼，有些國家人民，會發生搶相機行為。

碰到室內不能拍照的美術館或是博物館，如果非常喜歡這個地方，可以在當地買本旅遊書，也是很方便的蒐藏。

讓Yukimi覺得驚奇的是Carrie對於這兩個國家的貨幣都有研究，當天除了告訴大家大概匯兌比例，還提到羅馬尼亞的鈔票是塑膠製成的，鈔票的圖案，對應的防偽是一致的，觀察細微，一般出國，換好錢之後就放錢包裡，還真少欣賞錢幣上的圖案。

演講會場，擺滿了世界各國，星球旅行社預計出團的行程表，尤其聽了Carrie分享，心癢癢的，哎呀~好想去喔!

呵呵呵~回到現實，如果有時間，經濟體力又OK，想要到世界各地趴趴走，建議大家有空就多多聽旅遊講座，除了吸收旅遊新知，如果預算有問題，那就努力賺錢錢存錢錢瞜，就算短期不能去，常常留意Carrie粉絲團訊息，如果她有辦旅遊講座，聽Carrie分享，乾過癮也不錯。

【客製化筆記本】WOODX 木頭方程式 台中十大伴手禮 記事本 木頭筆記本

WOODX 木頭方程式

電話:04-2698-0250

官方@line: @hhp9227h  客服時間:9:00-17:00(周休二日)

網址::http://www.woodx.com.tw/products/wood-carving-notebook/

粉絲專頁:https://www.facebook.com/taiwanwooden/

位在台中市『木頭方程式』 獲得2017年台中十大伴手禮的精品組首獎，它有10年以上木材設計、加工、製造、包裝的經驗,獨一無二的的設計，客製化筆記本，質感極佳木雕非常美，讓木材變得更有生命的文創商品。

時間就像手裡的細沙一樣，抓也抓不住，轉眼已經來到10月下旬，最近不管是去逛文具店或是網路賣場，陸續都有關於2018年筆記本或是記事本上架訊息，東看西看眼花撩亂，還真是難決定選哪一本，畢竟挑選一本實用的筆記本，會讓你每天都想要用它，在這麼多家廠商裡，其中位在台中市大肚區WOODX 『木頭方程式』 還有客製化筆記本服務，最酷的是它的封面與封底都是木頭製作，而且還可以在上面刻上自己喜愛的字， 看了好心動，忍不住挑選了一本。

只要上網加入會員，就可以上網瀏覽一頁頁各式各樣筆記本封面。



挑選好自己喜愛封面樣式，下完單後，就可以進一步，與『木頭方程式』 設計師溝通，你喜愛文字與字體形狀大小。



下單後，約一星期就宅配到家，真是有夠快速，非常人性化的網路購物服務。

這次『木頭方程式』 客制化服務，讓人印象深刻的地方，還真不少，原來不用打電話或是用E-MAIL，也可以如此方便，那就是使用Line，哈哈哈，Line不只用來發長輩圖，也可以用來與客人一對一溝通行銷。



畢竟這是下單後，Yukimi要使用很久的筆記本，加上對於木頭筆記本很陌生，在下單前，在Line上詢問小編好多問題，小編還真不厭其煩回答我好多問題，例如一開始本來怕髒，挑選的木色是紫檀底柚木面，小編貼心提醒，紫檀底柚木面-紫檀雕刻會較不明顯，立馬改成柚木(白橡貼面)，呵呵呵，雕刻看起來不明顯，還真失去客制化的意義。



說到雕刻，這也是WODOX 『木頭方程式』獨一無二客製化特色，他們每一個木板所雕刻後呈現的效果不同，賣場除了展售設計師已經設計好圖案的筆記本外，WOODX 『木頭方程式』有幫客人客製化自己的圖，不過有版權／專利的是無法製作，客人需要提供清晰或向量黑白線稿圖，如有ＡＩ檔案最佳，比較不會失真，但會先請設計師評估是否可以製作（並非每一張圖都可以製作），使用客人自己的圖案會依照內容而外酌收製圖與測試費用。



WOODX 『木頭方程式』筆記本的封面，則分兩種:
兩片式有黑色的桿子，放在桌面可能就會凸一塊，兩片式是簡約設計，不過兩片是可以製作雕空設計，讓整個筆記本擁有更豐富的色彩。



一體成形筆記本， 可以完全平躺，



但由於一體成形內部是有貼絨布因此無法做雕空設計，此乃WOODX 『木頭方程式』，不斷創新研發專利品，它利用交錯切割技法，讓木頭也自然彎曲。採用獨一無二的木紋，並使用專利工法-一片成形彎曲工法，讓書寫時更加舒暢，內裡更使用絨布，不但精緻化筆記本，更在觸感上增添了變化，不論是工作用或是學習用好幫手。



Yukimi這次下單就是一體成型A4-30孔活頁夾，

雙色筆記本-木吉他，紫木貼檀(柚面)，打開盒子，就聞到濃濃的木材香，想到之後就可以好好使用它，真是開心啊!尤其封面刻著"心想事成"，期許記在筆記本裡的事情，每個想法每件事情，都如心中想法，運作順利成功，



大家或許會好奇，怎麼Yukimi挑一個尺寸這麼大的筆記本，呵呵呵~這本筆記本除了如字面意義，還有一個功能，那就是把它當百寶箱來用，除了在筆記本裡，抄寫名言佳句，



Yukimi更到文具行買透明補充資料頁，這樣除了方便整理一本本，看過書後，整理的九宮格筆記，

或是用它來彙整平常在路上或是報紙上，看到有感覺不錯的文案，這樣日後寫文，沒有靈感時，還真是一個百寶箱耶!



就像封面上的吉他，撥動著一條條吉他弦，非常容易寫好一篇文章，這雖然是Yukimi的幻想，但也是期許，書中自有黃金屋，同理筆記本也是，筆記絕不是看心情抄抄寫寫，而是要三不五時，拿出來翻翻它，看看它，說不定你如果遇到的問題，筆記本搞不好，已經有答案告訴你，Yukimi2018年筆記本準備好了，妳準備好了嗎?推薦給大家。

【木虌果】【葉用豇豆】廖家助 台東好農 家助叔叔．蔬果 天堂的水果

台東．家助叔叔．蔬果

電話:0972-153-378

Line:mdxliao

粉絲專頁:https://www.facebook.com/taitunguncleeddie/

9/16-9/17台北希望廣場「臺東縣文旦柚暨優質農特產品展售活動」，這次透過鹿野小農水果玉米，郭怡君老闆娘推薦，認識了第2位台東市青農廖家助，家助經營家助叔叔農場，園區採以露天草生搭配替代農法的栽種方式，主要種植以冬季的小果番茄及夏季的瓜果蔬菜為主，與台東農改場合作試種護眼蔬菜木虌果與葉用豇豆，園區的作物都是自己親手由一粒種子的播種育苗開始，全程親自管理、照顧到成熟採收，用心的成果能與大家分享。





Yukimi粉少星期六早上出現在希望廣場，這次因為下午還有事，所以改成早上去，還真見識到早上農友們忙碌狀況，當天家助一邊補著農產品一邊招呼客人，但補得速度，似乎趕不上買的速度啦，一下子就快被掃空了，太晚到還真有可能拍不到產品與照片了。

來逛希望廣場的民眾，與Yukimi一樣，對於家助帶來的木鱉果與豇豆葉，非常好奇，因此聊沒幾句就有不同批民眾詢問，呵呵呵~還是農友做生意，比較重要，所以這次並沒有聊的很深入，但也就是站在賣場，聽家助與往來民眾對話，發現大家，對木鱉果豇豆葉，還真陌生，就順手幫大家做個筆記。

木虌（音ㄅㄧㄝ）果，原本是原住民會吃的健康蔬菜，台東農改場發現，木虌果種子外面那層艷紅的「假種皮」超營養，茄紅素是番茄的7、80倍，也含有胡蘿蔔素、輔酶Q10等成分。



會取名木虌果的原因是它的種子，真像一隻"虌"，生吃會有些毒性（煮熟就沒毒），且有效成分不易吸收。



如以食用來說，因為木虌果與苦瓜同科，加排骨煮湯就很好吃，不然入菜炒過也ok，它本身很多成效是油溶性的，像木鱉果油就屬溫性，少見一種水果可以含那麼多的營養素，因此被譽為來自天堂的水果。

葉用豇豆

葉用豇豆也是家助與台東農改場試種農作物之一，豇豆為豆科豇豆屬一年生蔓性或矮性草本植物，



豇豆富含蛋白質無機鹽和維生素，以嫩莢熟食為主。



葉用豇豆的葉黃素是花椰菜的7倍，僅次於菠菜，蛋白質含量比長豇豆，高出25%β胡蘿蔔素  含量與南瓜相當





豇豆葉苗- 當生菜沙拉/直接炒。



豇豆葉-菜豆的心，取嫩葉吃，生菜/炒都可以。



當天Yukimi本來想買葉用豇豆，也買木虌果回家，但是葉用豇豆保存，無法離開冷藏室一個下午，因此只買了一顆木虌果回家，這也是第一次吃紅通通，凸刺的外皮的木虌果，

如家助所說:它的種子略有毒性，不適合食用，為了拍裡面種子，所以先行剖成兩半。不然還是整顆先拿刨刀刨掉外皮，再剖兩半比較ok。



切了兩半還真有點難刨，刨不乾淨，隨興的直接加入蔬菜湯裡熬煮，讓人訝異的是並沒有苦瓜的苦味，到是有點像煮熟無甜味的黃色地瓜，綿密的口感，一點也不苦，一口接一口，感覺自己吃了好多葉黃素，真是大驚耶，

要買木鱉果可遇而不可求，大家想嚐鮮可以加如家助的Line詢問他還有嗎？不然下次再市場上 如果有看到可以買來吃吃看，真後悔有點買太少了，感覺吃木鱉果比吃健康食品，實際多了。