【嘉義好農】邱春誠 阿舍果園 龍眼蜜 牛奶鳳梨 白肉火龍果 蜜棗 台農2號木瓜

阿舍果園

地址:嘉義縣竹崎鄉復金村白樹腳3號

電話:0938-130708

部分照片取自  粉絲專頁   https://goo.gl/3c75eH

不知大家去菜市場買水果，除了在乎價錢，品質之外，有沒有注意大小啊!

Yukimi假日到希望廣場趴趴走，發現有個攤位，讓人會多看幾眼
1.品項不少
2.擺攤農友還穿著"嘉義青農"制服，
3.攤位上的芭樂或是梨子，比臉還大，木瓜有手臂的長度，還圓滾滾的。

農友拿著盤子，裡面裝著切著粉大塊的鳳梨，當時拿著叉子，叉起鳳梨，一口氣送到嘴裡，一不小心鳳梨汁，還從嘴角裡流出來。





呵呵呵~咀嚼之中，帶有點甜味之餘，還有些許奶香，詢問農友，這是什麼品種?老闆說是牛奶鳳梨，



Yukimi吃著鳳梨，也抓緊時間，請來自嘉義縣竹崎鄉，經營ㄚ舍果園，邱春誠先生，聊一聊他帶來希望廣場農產品。

1.為什麼以這些水果從農?
我來自嘉義縣竹崎鄉，從台北返農已經工作3年，目前經營阿舍農園，因為一個人從農，總要想辦法，讓農作物產能最大化，依照節氣，讓果園裡每個月都能產出水果。



3年前回家從農，剛剛回家時，果園裡產出並不穩定，為了要有收入支撐，便做起了小生意，嘉義縣民雄鄉生產的鳳梨，市場接受度很高，所以便成為我生意上的首選； 每次我來希望廣場，就會帶農友種的鳳梨來擺攤，現在就是牛奶鳳梨產季。


2.請問你用什麼農法耕作?

目前果園轉型採用「友善農法」栽培，依循大自然法則，尊重土壤為基本，維護整個生態循環體系，使人類和環境得以調和的一種農業技術

友善農法最重要的原則，就是不使用化學肥料和農藥，以回歸原始的耕作方式，利用綠肥以及堆肥將地力培育好，使其發揮原有的潛能。

3.攤位上的火龍果，是白肉還是紅肉?有使益肥嗎?為何一個比一個醜?
我種的是在欉紅-白肉火龍果，有時使用咖啡渣，咖啡渣不夠時，使用自己做的黃豆有機酵素當益肥。

攤位上的火龍果，雖然被蝸牛吃皮了，但裡面的果肉，完整無缺，它的外觀雖不美麗，但它也是安全無虞的好水果，喜歡吃火龍果的朋友，不要錯過。



4.從農過程中，有沒有遇到困難?
最大困難，就是與長輩理念不和，長輩長期使用慣行農法，一時間難以扭轉觀念，採收的作物直接交行口，原因只是因為習慣如此。

5.請問你一個人耕作，一個人來市集擺攤，這樣忙得過來嗎?
其實從事農業，並沒有一般人想像中得忙碌，一年當中只集中有些時候忙碌，有時後還是會悶到發慌，我們都會調配自己工作時間，不會大熱天，還下田去。

6.聊一聊你的水果，為什麼你種的水果，都比別人大?


我種木瓜有兩種，一種是紅妃，最大到7斤，攤位上的木瓜，是台農2號，它結出的果子果色豔麗、味道芳香，每一顆又大又甜，廣受消費者的喜愛。



我種的芭樂之所以別較大，因為我有去研究，它長在哪裡，比較大顆，想辦法讓它最大化，達到產能。



像我種的火龍果開花的時候，只能讓它開一朵花，其他的只能砍掉，不然太小顆，誰要吃?有些客人就是喜歡大的，一個人可以吃下2斤火龍果，吃大顆的感覺 就是不一樣，就是過癮，我不怕火龍果市場崩盤，只要自己將自己種的火龍果品質顧好，還是有一堆客人喜愛，因為
台灣人無法抗拒"大"誘惑。

7.看到你也賣蜂蜜，妳有養蜂嗎?主要賣哪一種蜜?
我的姑姑有養蜂，姑姑的果園龍眼蜜較多，荔枝蜜較少，因為她沒有在收雜蜜，所謂雜蜜就是百花蜜，就是直接讓蜜蜂吃糖就好。

彷間都說蜂蜜不純都是加糖，試問冬天沒有花蜜，蜜峰吃什麼?所有的蜜蜂之中，只有野蜂不吃糖，野蜂一罐1斤要價就要3千多元，姑姑採收的龍眼蜜，就是龍眼季到了，將蜜蜂放養，平常沒有龍眼花你要用糖養牠，不然蜜蜂會越來越少。

你更不可能放它出去吃百花蜜，因為其他農友，有沒有使用除草劑?有沒有噴農藥?你無法掌握，就像火龍果產季，花是會一朵朵開，同樣的你敢相信其他農友沒有噴灑農藥嗎?灑了農藥的火龍果，蜜蜂吃了中了神經毒，它就回不了家。

因此火龍果開花的時候，姑姑都把蜜蜂關起來，除了龍眼花季外，其餘時間都不放蜜蜂出去，龍眼採收完，至明年開花之前，都不灑農藥，
一直到它結果，才開始噴藥。

很多人種龍眼的原因是他用藥很省，它不用太照顧，所以我們嘉義縣冬山鄉很多人種，但是今年收成比去年差很多，因為東山的龍眼，今年沒有開花，所以桌上賣完了，就沒有了。

8.蜂蜜買回家要冰嗎?
蜂蜜不能冰，冰了就壞了，因為它會結晶，結晶就回不去了，蜂蜜買回家，不用冰，只要放陰涼處，尤其現在天氣這麼熱，很快就喝完了。

當天Yukimi買了木瓜與火龍果，不要小看，還真挺重的，這麼大號的木瓜，平常粉少買。

光是削皮就考驗著Yukimi功力，為了拍照好看，就先剖開，就聞到濃濃的木瓜味，這該怎麼吃呢?是大口吃掉，還是把子丟掉後，拿來打木瓜牛奶，鐵定過癮耶~



拍完照最後，Yukimi選擇大口吃掉，還真是粉久沒有如此過癮吃木瓜，一不小心，啊!半顆下肚。

短暫的聊天，還真增長不少知識，原來一個人，只要時間管理妥當，還是可以快樂當農夫，尤其吃了春誠種的台農2號木瓜，終於體會台灣人，為何無法抗拒"大"的誘惑?吃大顆水果就是過癮，就是爽，你喜歡吃大顆水果嗎?Yukimi超愛的。