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2019年7月27日 星期六

2019農特產品展售會, 讓你買到手快斷了


炎熱的夏天,你喜歡到哪裡趴趴走?我很喜歡逛世貿,因為有舒服的空調,逛起來不會流汗黏TT,又很容易日行萬步,而且根據展覽不同性質,呈現的內容也不一樣,逛一圈下來長知識了,有時候在展場又打卡又玩遊戲,我常常帶著空空的環保袋進世貿,   滿載而歸贈品回家,勤勞一點搞不好可以一整年不用買原子筆, 哈哈哈台灣的廠商太喜歡送原子筆了。

7月最後一個假日的世貿一館很熱鬧,從正門而入,左邊是要收門票的台灣美食展,右邊是憑DM免費入場的「2019農特產品展售會」,兩邊都有農特產品展售,真是熱鬧,到底有多少小農齊聚世貿一館呢?哎呀!我也不知道?

今天剛好時間允許,我參加了在世貿一館B區舉行「2019農特產品展售會」記者會,這場展售會由農委會、經濟部國貿局及中華民國對外貿易發展協會共同舉辦,邀請216家廠商包含國內歷屆百大青農、地區農會、產銷班、合作社等優質農民團體參與展售。展區分為生鮮水果區、水產品區及加工食品區,囊括臺灣各地特色農產品,邀請國際買主及國內消費者共同品嚐臺灣好滋味。
                                                                                       
 外貿協會黃志芳董事長提到,他參加第2屆全國農業研習營,與台灣各縣市農會代表理事長,互相討論觀摩,台灣應該把農業,當成高科技製造業來生產,把農特產品用LV精品方式來行銷,在台灣從事農業,資源很多,真是一件很幸福的事情。


世貿一館B區,不僅空間大逛起來挺舒服,也很好採購,感覺這裡變成LV等級農民市集,幾乎你想到的,都找的到,這場記者會特別的地方,大家跟著黃志芳董事長一起到攤位上逛逛,聽農民分享他帶來的農產品,不像其他小農展,我曾經私訊請主辦單位安排導覽,對方已讀不回,感覺真差。



台中市大甲區農會-大甲芋頭、米系列加工品


家庭號小包裝芋頭塊,芋頭已經去皮切塊,吃起來口感香氣濃郁,真是方便料理的食材。日後再與大家分享他們家的芋頭米粉與芋頭脆片。





魚伯烏魚子

來自雲林縣口湖鄉曾煥佾董事長,別人都叫他「烏魚伯」,從事烏魚子加工20年,他一直思考,如何讓烏魚子有更多的可能,陸續幫烏魚子申請身份證也就是產銷履歷,產品檢驗HACCP認證,進而成立「口福國際漁產品有限公司」,以經營烏魚子系列產品為主,讓更多人可以用不同面貌認識烏魚子品嚐烏魚子的好。

碎碎麵  米泡麵  中華民國農會


大家有機會逛農民市集,可以常常看到他們芳蹤,他們的米泡麵,大家可以想像一下,就是鹽減量的統一肉燥麵,個人覺得香氣十足,吃起來不會太鹹。


紫竹林養生蘆薈園-專業蘆薈栽培、研發、加工、生產等蘆薈製品看到展覽會場眾多蘆薈加工品,真是大開眼界。
https://www.pbgco.com.tw/

何記茶園 梨山無毒農場

來自梨山的何冠全,不只種茶,也種無毒蔬菜與水果,為了讓消費者食用安心,還在田裡設置錄影設備,身為消費者的我們,透過APP可以看到農夫實際工作情形,哇!真是有創意。


有機神農蕉-李世統有機農場


我在展場看到一根一根黃澄澄的神農蕉,好想吃喔,本來想買一根嚐鮮,老闆阿沙力說:乾脆我請妳吃好了,哎呀!這怎麼好意思,於是我買了幾根,老闆要我明天再吃會更好吃,看到香蕉我就像看到我超愛的紅龍果一樣,很難忍到明天,今天就吃了一根,甜度應該要多放一二天,但是Q度真是一級棒,真是買太少了。






謝南瓜  謝明峰 鄭雅玲



來自花蓮鳳林謝南瓜,自產自銷南瓜相關產品,大家有機會可以吃吃看他們家的真材實料南瓜脆片,一口接一口停不下來喔!


高雄139 金剛米 林張凱耀



來自台東縣長濱鄉的凱耀種植米品種,就是在花東地區發光發熱的高雄139,因為台東縣長濱鄉優越的自然環境,不管是氣候或是地形,都非常適合高雄139生長。
高雄139口感極佳,米飯Q軟且有黏性,冷的也好吃,特別適合做壽司,在這有點熱的天氣,也可以在家捏個飯糰就是簡單的一餐。





一滴水只有放進大海里才永遠不會幹涸,一個人只有當他把自己和集體事業融合在一起的時候才能最有力量。「2019農特產品展售會」雖然是只有一天的展售活動,在現場聽到看到吃到,讓我更加認識台灣的農業,台灣真是寶島,住在寶島的我們,更應該珍惜這得來不易,甜美的農特產品,請大家多多支持台灣農產品,用直接實際的行動,支持這群每天在大太陽底下辛苦苦工作的農夫。



延伸閱讀

2019年3月25日 星期一

營養又美味的蕃茄香菇燉飯,請你跟我這樣做

 
嘿,炒飯、炊飯或燉飯,你喜歡吃哪一種飯呢?對於像我這樣忙碌的上班族,下班之後還得料理晚餐,你會不會跟我一樣,有時會想不出要煮什麼呢?

無論是炒飯、炊飯或燉飯,相信大家都常在外頭的餐廳品嚐過這些料理吧?其實,也很適合在家自己動手做哦!只要掌握一些訣竅,很輕鬆就可以解決一餐囉!很多人只會炒飯,卻不知道炊飯與燉飯怎麼做?兩者的差別在於米飯的軟度,只要電鍋裡維持正常的水量,煮出來就是燉飯;如果水少一點,就是炊飯啦,各有不同的風味哦!

最近,我在希望廣場遇到蜜之園農場種植玉女番茄的蔡進煌先生。我跟進煌聊天的時候,他告訴我玉女番茄除了生食,也很適合加熱烹調其他料理呢。他還建議我回家之後,可以試著做番茄燉飯,保證味道一級棒唷!聽完他所分享的食譜之後,忍不注回家自己試著做做看。
嗯,我所烹煮的燉飯裡頭,當然少不了阿棋黑早香菇囉!大家或許會覺得香菇還要花時間泡,似乎有些麻煩?有的朋友甚至泡兩天才煮,這樣未免太麻煩了?為此,我特別請教阿棋香菇寮老闆娘謝惠婷女士,老闆娘告知她們家的香菇不需要泡那麼久。其實,資深的家庭主婦都知道,香菇要好吃,除了必須買到品質優良的香菇,香菇在烹調過程中,是否煮透也是非常重要的關鍵哦!
食材:
①台東關山 南島秧滿天 高雄139 糙米2杯。 
②阿棋黑早香菇 數朵。  
③蜜之園農場-玉女番茄 適量。 
④牛蒡 1/4段 。
⑤杏苞菇*1 。
⑥鴻喜菇 適量。 
食材處理方式:
①玉女番茄,用水沖洗,旋轉拔蒂頭。 
②泡軟黑早香菇,切適當大小。 
③蜜之園農場-玉女番茄 適量。 
④牛蒡 1/4段 切片。 
⑤杏苞菇*1-切片。 
⑥鴻喜菇 適量。
作法:
①將糙米洗淨。 
②放入去蒂頭洗好的玉女番茄。
  
③再鋪上香氣十足阿棋黑早香菇。
④放入牛蒡、杏苞菇與鴻喜菇。
⑤淋上1大匙橄欖油。
⑥加入2杯水,啟動糙米模式。
靜靜等候時間到了,這道非常養生的香菇番茄燉飯就完成囉!
說起來,這還是我第一次使用玉女番茄來烹調香菇番茄燉飯呢!沒想到所有食材融合在一起,竟是如此地美味。尤其蒸過之後的黑早香菇,吃起來還保有它原本的香度與Q度,太令人驚艷了!
這次我在電鍋裡放了兩杯水,並使用南島秧滿田的高雄139糙米來烹調燉飯,感覺軟度適中,吃起來非常地可口。雖然是用很簡單的食材烹飪,但是營養滿分,也非常養生哦!
想要煮出營養又美味的蕃茄香菇燉飯嗎?嗯,現在就請你跟我這樣做吧!
阿棋香菇寮
江文棋:0912-580545

蔡進煌 蜜之園農場
電話:0912 666 066
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/CaiJinhuang0912666066/

關山南島秧滿田
電話:089812587
粉絲專頁:https://www.facebook.com/yoman.den/


2019年2月16日 星期六

「做伙來呷飯」國產米食嘉年華



 行政院農業委員會為提振國產米食消費,於2月16到17日在總統府前北廣場,舉辦「做伙來呷飯」 國產米食嘉年華活動,現場除了可以品嘗到許多美味米點心,還可以參加米食DIY,還有營養師座談及人氣主廚的料理解學,想要吃好米、體驗米食文化的朋友,千萬別錯過。
 開幕式蔡英文總統,肯定臺灣稻米的優質,不忘提醒國人,米飯是營養的,米飯是有助於台灣生態平衡,米飯是我們很重要的文化,希望國人一天有一餐吃米飯,用最實際的行動,來挺農民。 
農委會陳吉仲主委陪同總統到相關展攤與業者互動,陳主委表示本次舉辦的國產米食嘉年華活動,現場有各地不同品種的優質好米、農會田媽媽班員與青農取自在地食材的米點心、多家米食競賽的得獎業者及經濟實惠的優質國產豬肉產品與CAS土雞等,他以農委會大家長的身分特別表達誠摯歡迎的心意,希望大家持續對國產農產品熱情的支持。
 
為期兩天的活動,有靜態展示也有動態,尤其靜態展示,

如果你仔細逛,相信會對臺灣米,更加深入與了解。



 
印象最深刻的是展區,還擺著真(稻穀/糙米/胚芽米/白米) 
小朋友或是大人,都可以在現場,直接抓一把起來觀察,這就是日常我們吃的各種不同處理過的米。 
美食區,一攤接著一攤,攤攤大有來頭,真的要餓著肚子,才可以吃得痛快,不然一下子就飽了,
我吃了來自高雄市鳳山區的富山碗棵, 
他們得到107年最強碗棵爭霸賽冠軍,冠軍真是實至名歸。


如果你有機會來現場,一定要來吃吃看,40元用料實在很有誠意的碗稞。 

富山碗稞
地址:高雄市鳳山區自強一路128號

泰源幽谷獼米/黃金糙米  黃忠文
攤位上除了販售,他們最自豪的養生壽司。 
還有富含花青素的黑糙米,大家看清楚喔!是黑糙米不是黑米,黑糙米可以直接單獨煮就可食用,不用混搭其它一起煮。
 
此外還有販售使用黑米釀造精釀啤酒,光看就讓人好想喝,哎呀!我下午還有事,不適合喝酒,不然還真想當場,買一瓶直接喝。
 
鹿野小農水果玉米 郭怡君
怡君算老朋友,她這次除了帶玉米筍來展售外,更帶了新產品,加了枸杞的玉米鬚茶,
枸杞玉米鬚茶,喝起來帶點微微的玉米筍香氣,是杯喝起來,非常清爽的飲品。

南島 秧滿田 黃惠玟
惠玟是今天才認識新朋友,改天再與大家分享他家的米,如果你有來攤位逛逛,除了買新鮮的高雄139白米糙米之外,
可以試試惠玟的好手藝日式炊飯。
好吃的炊飯,可遇不可求,光看她拌炊飯,使用的食材,讓人覺得健康又養生。

芎林鄉農會 飛鳳傳情米點坊  汪聖傑
芎林鄉農會所輔導的田媽媽美食「飛鳳傳情米點坊」,主打的當然就是客家媽媽們所製作的道地客家米點,米點坊善用當地的特產及在地家政班媽媽製作米食的家傳絕活,推出各式各樣好吃又健康的米點。
有真材實料的蘿蔔糕。
又軟又Q的地瓜圓芋圓。
獨具特色的鹹豬肉。
飛鳳傳情米點坊  汪聖傑
地址:新竹縣芎林鄉文林村文昌街120號

電話:03-5923873#18
傳真:03-5926597


真是有吃有玩有的買的米嘉年華會,明天17日還有一天,
大家有空出門賞花燈時,可以【做伙來呷飯】,一同大口吃飯、品嚐米的好滋味!

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2月16日起逛燈會>>http://2019.lanternfestival.taipei