顯示具有 金剛米 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 金剛米 標籤的文章。 顯示所有文章

2019年7月27日 星期六

2019農特產品展售會, 讓你買到手快斷了


炎熱的夏天,你喜歡到哪裡趴趴走?我很喜歡逛世貿,因為有舒服的空調,逛起來不會流汗黏TT,又很容易日行萬步,而且根據展覽不同性質,呈現的內容也不一樣,逛一圈下來長知識了,有時候在展場又打卡又玩遊戲,我常常帶著空空的環保袋進世貿,   滿載而歸贈品回家,勤勞一點搞不好可以一整年不用買原子筆, 哈哈哈台灣的廠商太喜歡送原子筆了。

7月最後一個假日的世貿一館很熱鬧,從正門而入,左邊是要收門票的台灣美食展,右邊是憑DM免費入場的「2019農特產品展售會」,兩邊都有農特產品展售,真是熱鬧,到底有多少小農齊聚世貿一館呢?哎呀!我也不知道?

今天剛好時間允許,我參加了在世貿一館B區舉行「2019農特產品展售會」記者會,這場展售會由農委會、經濟部國貿局及中華民國對外貿易發展協會共同舉辦,邀請216家廠商包含國內歷屆百大青農、地區農會、產銷班、合作社等優質農民團體參與展售。展區分為生鮮水果區、水產品區及加工食品區,囊括臺灣各地特色農產品,邀請國際買主及國內消費者共同品嚐臺灣好滋味。
                                                                                       
 外貿協會黃志芳董事長提到,他參加第2屆全國農業研習營,與台灣各縣市農會代表理事長,互相討論觀摩,台灣應該把農業,當成高科技製造業來生產,把農特產品用LV精品方式來行銷,在台灣從事農業,資源很多,真是一件很幸福的事情。


世貿一館B區,不僅空間大逛起來挺舒服,也很好採購,感覺這裡變成LV等級農民市集,幾乎你想到的,都找的到,這場記者會特別的地方,大家跟著黃志芳董事長一起到攤位上逛逛,聽農民分享他帶來的農產品,不像其他小農展,我曾經私訊請主辦單位安排導覽,對方已讀不回,感覺真差。



台中市大甲區農會-大甲芋頭、米系列加工品


家庭號小包裝芋頭塊,芋頭已經去皮切塊,吃起來口感香氣濃郁,真是方便料理的食材。日後再與大家分享他們家的芋頭米粉與芋頭脆片。





魚伯烏魚子

來自雲林縣口湖鄉曾煥佾董事長,別人都叫他「烏魚伯」,從事烏魚子加工20年,他一直思考,如何讓烏魚子有更多的可能,陸續幫烏魚子申請身份證也就是產銷履歷,產品檢驗HACCP認證,進而成立「口福國際漁產品有限公司」,以經營烏魚子系列產品為主,讓更多人可以用不同面貌認識烏魚子品嚐烏魚子的好。

碎碎麵  米泡麵  中華民國農會


大家有機會逛農民市集,可以常常看到他們芳蹤,他們的米泡麵,大家可以想像一下,就是鹽減量的統一肉燥麵,個人覺得香氣十足,吃起來不會太鹹。


紫竹林養生蘆薈園-專業蘆薈栽培、研發、加工、生產等蘆薈製品看到展覽會場眾多蘆薈加工品,真是大開眼界。
https://www.pbgco.com.tw/

何記茶園 梨山無毒農場

來自梨山的何冠全,不只種茶,也種無毒蔬菜與水果,為了讓消費者食用安心,還在田裡設置錄影設備,身為消費者的我們,透過APP可以看到農夫實際工作情形,哇!真是有創意。


有機神農蕉-李世統有機農場


我在展場看到一根一根黃澄澄的神農蕉,好想吃喔,本來想買一根嚐鮮,老闆阿沙力說:乾脆我請妳吃好了,哎呀!這怎麼好意思,於是我買了幾根,老闆要我明天再吃會更好吃,看到香蕉我就像看到我超愛的紅龍果一樣,很難忍到明天,今天就吃了一根,甜度應該要多放一二天,但是Q度真是一級棒,真是買太少了。






謝南瓜  謝明峰 鄭雅玲



來自花蓮鳳林謝南瓜,自產自銷南瓜相關產品,大家有機會可以吃吃看他們家的真材實料南瓜脆片,一口接一口停不下來喔!


高雄139 金剛米 林張凱耀



來自台東縣長濱鄉的凱耀種植米品種,就是在花東地區發光發熱的高雄139,因為台東縣長濱鄉優越的自然環境,不管是氣候或是地形,都非常適合高雄139生長。
高雄139口感極佳,米飯Q軟且有黏性,冷的也好吃,特別適合做壽司,在這有點熱的天氣,也可以在家捏個飯糰就是簡單的一餐。





一滴水只有放進大海里才永遠不會幹涸,一個人只有當他把自己和集體事業融合在一起的時候才能最有力量。「2019農特產品展售會」雖然是只有一天的展售活動,在現場聽到看到吃到,讓我更加認識台灣的農業,台灣真是寶島,住在寶島的我們,更應該珍惜這得來不易,甜美的農特產品,請大家多多支持台灣農產品,用直接實際的行動,支持這群每天在大太陽底下辛苦苦工作的農夫。



延伸閱讀

2018年1月25日 星期四

【米米好吃】林張凱耀 長濱金剛米 高雄139 白米 糙米 甜米釀 台東長濱

長濱金剛米 林張凱耀 
 聯絡手機:0985131596 
 聯絡Mail:ilovegod77288@gmail.com.tw 
 FB粉絲團:https://m.facebook.com/KingKongMee 
花東縱谷是東部地區歷史最早的稻作栽培區,有「良質米故鄉」的美稱。
來自台東縣長濱鄉第3屆百大青年農民林張凱耀,以自己的家鄉金剛山為名創立「金剛米」品牌,採用自然栽培的方式耕種水稻,不用任何化肥與農藥,採用人力操作防治蟲害與雜草,希望能以自然農法保護家鄉,創造出不一樣的農產品價值。
我與凱耀結緣於2017台灣農業精品展,凱耀給人第一印象就是輪廓深感覺很陽光的大男孩,在熱鬧的展場,說實話還真不是個採訪好時機,短暫的聊天,對於他從農心路歷程,些許了解,回家google或是Youtube,報導一篇比一篇精彩又詳細,如果我再這樣剪剪貼貼,好像就失去寫小農得意義了。 
簡介 台東縣長濱鄉,是個面山面海的地方,卻因為生存方式有限,使年輕人為了生活也不得不往外地求職謀生,因此耕種農地逐漸荒廢,甚至透過變賣土地來維持生計。

凱耀認為家鄉的地利優勢,擁有天然的種植環境,十分可惜因為還沒有完全發揮,希望透過自己努力,振興地方的農業發展,讓年輕人能夠為家鄉盡力。 1.凱耀是阿美族原住民 2.大學唸的是企管系, 3.也曾經是甲組棒球隊上王牌投手,因為手臂受傷未能進入職棒而終結棒球夢,回到家鄉投入農業。 4.最大的夢想,將家鄉荒廢的農業,透過自己的力量,做出精緻農業的效果,以吸引地方青年投入農業生產。

高雄139   吃出真原味 凱耀種植米品種,就是在花東地區發光發熱的高雄139,因為台東縣長濱鄉優越的自然環境,不管是氣候或是地形,都非常適合高雄139生長。凱耀曾有個想法,想要嘗試種植香米,但家裡的長輩說:不一定要種香米,現在香米變成是台灣人習慣吃,台灣人喜歡吃香的,越香越好吃米變成沒味道,日本人剛好反過來,日本人討厭吃香米,日本人最喜歡吃米原始的味道,不要看高雄139, 它的米的心部有一點白白的,它還保有米的真原味。

眼見為憑 當天詢問凱耀長濱金剛米的特色在哪裡?凱耀的回答讓人印象深刻,凱耀非常歡迎客人,就當旅行路過或是來拜訪他這位好朋友的心情 ,直接到產地走走看看,就會認識長濱金剛米,不然光靠嘴巴講,不如自己親眼所見來的真實。客人知道凱耀種的地方是很天然,還會一直與他消費,不然一般人都是誰的價錢低,就選誰,會回流是真的知道產品的好。 

凱耀的產品非常簡單,除了販售「長濱金剛米」白米與糙米之外, 還有原住民古法特產-甜米釀, 這是以長濱金剛米為主,生產第一個加工品,運用老奶奶古傳方法,花上1個禮拜時間,到上山去找草藥,再等它發酵,時間到成品完成大約要花7-10天的時間完成。甜米釀可以直接喝,也可以在家裡的湯圓和式甜品最適合都是加在紫米粥裡面也行。

當天我買了長濱金剛米(白米),雖說糙米比較營養,但偶爾也想換換口味,比例是一杯米一杯水,值得一提的事,凱耀說如果家裡只有一般電鍋,但是想吃糙米,又不想花時間泡的話,可以試試一杯米七杯水直接煮,吃到糙米的價值又可以吃到白米的口感。 

煮好的長濱金剛米(白米),粒粒分明,又帶有黏性,喜歡吃軟飯的朋友,一定超愛的。 當然它放過冰箱冰過之後,則變成非常適合拿來炒飯,自己炒飯,少油少鹽健康又衛生,看著冰箱食材,這次炒了一盤飛魚卵香腸炒飯,好吃的炒飯,事前還真花不少時間備料,我還真是不適合下廚耶! 首先當然就是花點時間,煎一下基隆特產-阿里棒棒飛魚卵香腸,稍微冷卻就可以切小塊備用。 等油鍋熱,打顆散蛋,陸續在放入香菇/甜椒.....等配料,待全熟之後。再加入冰過 的長濱金剛米(白米),再次拌炒,最後點醬油,再放入飛魚卵香腸拌一拌,就是超級好吃飛魚卵香腸炒飯, [食後心得] 這次使用長濱金剛米(白米) ,拌炒飛魚卵香腸,讓我覺得超有成就感,咀嚼中吃到各種食材的美味,令人大驚的事,高雄139本身的黏性.經過半炒之後,竟然不會更加軟爛,還保有粒粒分明的口感,沒想到美味的炒飯,不用去鼎泰豐吃, 在家可以輕鬆做出來,推薦給大家。 這次採訪在有點吵雜的環境下完成,零碎的訪問取材,聽著自己錄音,還真有點額頭三條線,寫這篇文章還真有點難度,到底該怎麼寫比較好?構思好久,尤其1/27在希望廣場,還真大開眼界,賣米的農夫還真多, 雖說民以食為天,這個米市場,未免競爭太激烈了,當每個農夫都說我是無毒,我是有機的,講了N種農法,要在台灣這片紅海裡,闖出一片天,目前我想到的除了比賽得名,讓自己多點名氣,不然就在自己的居住範圍,培養一群不比價的死忠客戶,唯有找出自己的特色,農夫說了一個好故事, 告訴消費者他吃的米,價值在哪裡? 不然種米的農夫,真的很辛苦啊!