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2017年9月25日 星期一

【猴硐旅遊】猴硐生態教育園區 志耕換宿 共食廚房 農事體驗 猴硐貓村

猴硐生態教育園區

地址: 新北市瑞芳區九芎橋路78號

電話: 02- 2497-8248

粉絲專頁 https://www.facebook.com/EEPOHT/

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9/15晚上,正傷腦筋,假日去哪裡趴趴走? 忽然看到塗鴉牆跳出猴硐生態教育園區9/16-9/17舉辦【免費試玩招募】透早就開始的 /志耕換宿「重」旅行/ 與渴望田園的人一起,上山耕耘,玩水談心 //活動,哎呀~星期六有事,因此只參加9/17一天活動

目前「猴硐生態教育園區」-荒廢的猴硐國小校區,由胡庭碩團隊進駐建置社區書屋、步道驛棧、共食廚房、野菜園、綠色工藝教室、土石流教育區等活化空間,希望用行動,建構樸實的生活可能。


客制小旅行:企業、校園、社團、親子、露營// 文創與社會設計:專題演講、執行顧問、教育訓練。

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西元2000年的象神颱風引發土石流災害,造成猴硐國小舊校區破壞與荒廢。

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在簡單豐盛的早餐結束後,大家就上工搂。


猴硐國小03.jpg校園裡的生態池,長久沒有整理,池裡除了長滿比人高的雜草之外,還有厚厚的一層黃土。

猴硐國小.JPG昨天參與的朋友,除了一部分的草,今天大家接著使用各式各樣園藝器具,清除荒廢生態池上雜草。

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清除過程中,發現池塘裡有香蒲,千萬別小看它,生長速度很快,看到醉好趕緊除掉。


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在這麼多園藝工具裡,Yukimi最愛蹲在草叢裡,抓著一把草使用鐮刀割啊割,再站起來將草丟往水泥地,雖說太陽底下流著汗工作挺辛苦的。但這又站又蹲又丟,還挺舒壓的,這對於平常只待在辦公室工作的朋友,還真是一種反差的活動,呵呵呵~過程中。讓自己遠離3C,聽著蟲鳴狗叫,看著慵懶的貓,Yukimi還真enjoy這個除草運土過程,大家如果想勞動一下身體,可以來第三個星期六來「猴硐生態教育園區」報到,
他們非常歡迎大家來當志工。運土.jpg


辛苦工作了一早上,庭碩還幫大家準備早茶,紅龍果加些許檸檬片搭配愛玉,吃起來清爽無負擔。

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太陽太大了,大家停止生態池工作,轉移到印度橡膠樹,這棵樹年紀約37歲,當時學校便宜行事,它的根部附著水泥上,雖然長得很高,但看到葉子下垂,代表它養分不夠了,放任它不處理,就會慢慢死亡,它死了不打緊,怕的是萬一它倒了,可能壓垮已經夠殘舊的司令台,萬一人剛好在它附近,搞不好壓傷人,因此林暐翔老師,帶著大家一起救樹。




大家分工合作,有的人拿著電鑽,鑽破已經與根連一起的水泥,

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有的朋友則是種植香蕉用的器具,費了好大的勁,才在印度橡膠樹旁鑽了一個洞。

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再用水管注水,水從洞裡流出,再將一根根切斷竹子,固定根部,大功告成。

救樹.JPG再將一根根切斷竹子,固定根部,大功告成。

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中午,庭碩與他的團隊,再次準備了澎湃的午餐,大家在司令台上,席地而坐,擺盤真是漂亮,尤其加了金桔茶的溫泉蛋,真是特別。

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下午,則是上了一堂非常扎實的樹木學,講座中林暐翔老師由淺入深,對於每天在行道路上,又高又大的樹,多了一份了解,當老師講到老樹生病,抓到病因,從樹幹挖個洞,把病菌去除,老樹再現生機,聽了讓人有點鼻酸,人病了可以找醫生,樹木病了,還要等到懂它的人,才能把它醫治好,真是超級充實的一天。

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雖然只參加了一天志耕換宿「重」旅行活動,整個體驗讓Yukimi感受到庭碩庭碩團隊,靠著自己有限的資源,努力的重建荒廢的猴硐國小校區的精神,讓人感動,尤其這個重建過程,還要承受時間的壓力與金錢/人力的不足,忍受著現場環境種種因年久失修帶來種種不便,但他們還是非常樂觀分工合作,接受這個艱難的任務,未來整個園區重新整理之後,大家可以來「猴硐生態園區」,享受美食看星星,學習客制化受用的手做課程,想必會帶給大家難能可貴的回憶.

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2017年6月2日 星期五

[板橋美食]泰味館泰式料理 板橋愛買南雅店 精緻泰式料理

【泰味館泰式料理】 (板橋愛買南雅店)

地址: 新北市板橋區貴興路101號3樓

電話: 02-8952-5800

網址:http://thai-wei.com/

【泰味館泰式料理】板橋店位於方便停車的愛買內,環境舒適,座位寬敞,微黃的燈光,帶給人更溫馨更鬆弛舒服的感覺,多款單點或是套餐式組合的泰式餐點,看著菜單點~點~點~吃飽飽就了。

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話說亞東捷運站附近,貴興路上板橋愛買南雅店3樓,美食還真不少,之前Yukimi去過貍小籠港式點心(板橋店),當時就看到它的旁邊,有家泰味館,對於泰式料理,Yukimi也是無可救藥的著迷,呵呵呵~這次趁著端午節連假,抽空來吃飽飽。

96429.jpg一進泰味館給人感覺,就是簡單清爽,沒有過多的裝潢,嗯~這樣風格也挺清爽,誰說去吃泰國菜,就要一堆關於泰國裝飾品,有的店還擺神像,大象.....等等,甚至還點香,有點過頭了。

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可以視大家的需求來安排,雙人桌/4方桌/圓桌......等等,選擇挺多的。

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泰味館料理,多款單點或是套餐式組合的泰式餐點,如果看著菜單點,Yukimi說不定又偏食點了一堆炸物,剛好菜單有雙人套餐,看著菜單點餐,應該比較不會偏食,如果吃不過癮,再加點就好了。

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服務員服務親切,廚房出餐速度快,一下子菜都齊全,料理份量約2-3人份,屬於精緻型,非常適合Yukimi,哎呀~可能年紀大了,味口變小了,總覺得自己去吃到飽餐廳,還真浪費,單點慢慢吃,更能吃出料理的美味,而不是吃到飽亂吃一通,吃到撐吃到讓自己粉難受,這樣就不是在享受美食,而是自虐。

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月亮蝦餅
在泰國原本沒有月亮蝦餅,據說是由華僑融合了東南亞幾個國家的特色,而創作出來的台式泰國料理,炸好上桌的月亮蝦餅,當然要趁熱吃,

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用筷子夾起,哇!真的有看到蝦肉塊喔,真材實料耶,吃起來挺彈牙,蝦餅酥酥脆脆,吃了停不了口。

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板橋泰味館餐點雖屬單點,但是白飯吃到飽,這點挺重要的,

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哈哈哈~吃泰國菜,白飯一碗是不夠的,當天也吃了不少碗,還真有點不好意思說,到底吃了幾碗下肚,美食當前吃了再說,就先把體重放兩邊吧。

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泰式炒時蔬
這道菜挺有意思的,就是把菜單上所有單點炒青菜菜色,東抓一點西抓一點組合而成,尤其不管高麗菜的脆度與調味,調配適中,非常好吃的一道菜。

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打拋豬
吃泰式料理必點的一道就是【泰式打拋豬】,非常下飯的一道菜,平凡的豬絞肉加上青辣椒.....等等調味,化身變成美妙的下飯菜,

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拌著白飯大口大口吃,哇~那種特殊的香氣,好像又多了一點點不一樣感受,哎呀不小心,又配了粉多的飯耶。

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涼拌海鮮

帶點微酸微辣的泰式涼拌海鮮,非常開胃,不管是花枝與蝦仁,口感清脆彈牙。

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酸辣海鮮湯
用料真的大方,集合海鮮與泰式香料的美味,最重要就是它的湯頭濃而不稠,酸的恰到好處,帶點微辣與微香的口感,喝了一口,就讓人久久難以忘懷,

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酸辣海鮮湯,就是要熱熱的喝才好喝,有時先吃別道菜,湯放久了反而冷了,服務員真貼心,問是否要加熱?這個小細節,讓人感覺很用心

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清蒸檸檬魚

96436.jpg清蒸檸檬魚是採用鱸魚,酸度與辣度調配適宜的檸檬魚,肉質滑嫩湯汁淋飯也很美味,唯一就是魚刺多了一點, 吃的時候要小心。

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 檸檬紅茶VS  泰式奶茶
泰味館的飲料,不管是泰式奶茶還是檸檬紅茶,都是師父們用心調製,與市面上的飲料,有很大不同,泰式奶茶有濃濃的茶香與奶味,加上調配恰到好處的甜度,讓人喝了就停不了,
本以為檸檬紅茶,就是一般飲料機制做出來的檸檬紅茶,但實際喝過之後,發現泰味館還真不簡單,連一杯500C.C的飲料,都花心思調配,這應該是近期Yukimi喝過最有真實的檸檬紅茶,如果大家沒來泰味館用餐,但剛好來愛買逛逛,或許可以考慮外帶一杯泰式奶茶或是檸檬紅茶,喝了讓人覺得粉幸福的飲料。

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美味的餐點,總是以甜點做完美Ending


椰香紫米

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用湯匙翻動著,讓人垂涎欲滴的椰香香氣四溢,帶點神祕紫色的紫米,挑逗味蕾。

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摩摩喳喳

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摩摩喳喳像剉冰一樣翻攪後,發現原來料還不少,除了芋頭、椰汁、波羅蜜和西米露以外,有很多說不出究竟是什麼東西的料,椰漿西米露柔滑的多層次口感,吃起來香甜濃滑,不要看它小小的一碗,吃完還挺有飽足感。

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【泰味館】真的是C/P值超高的泰式料理,點餐採用單點式,一開始還有點擔心,會不會吃不飽,隨著一道又一道美味的佳餚上桌,這個擔心,似乎是多餘的,單點更能吃得精緻,吃到餐點的精髓而不過量,這樣才是在享受美食,想吃點泰國菜又不花太多錢錢,來一趟【泰味館】就對了,推薦給大家。

2017年5月4日 星期四

[台東旅遊]都歷部落 東海岸工作假期 106年多元就業方案 行銷及整合平台 公益 小旅行台東場

都歷部落
地址:台東縣成功鎮信義里都歷路46-1號
電話:08 984 1896
粉絲專頁  https://www.facebook.com/toriktribe/

都歷部落,曾是東部海岸線相當大的阿美族聚落,如同古都般風情萬種,細膩的編織工藝,深厚的人文歷史,值得大家親自到訪,深度體驗阿美族山海文化。 CIMG3333.JPG

話說台東海岸線近幾年觀光旅遊盛行,在地的阿美族人推出生態旅遊、工作假期等小眾旅遊時,卻發現人力嚴重不足,原住民旮部融岸文化教育促進會向勞動部申請培力就業計畫,為部落注入新活力,希望能創造年輕人回鄉的穩定就業系統。

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Yukimi這次參加106年度-就業多元開方案-行銷及整合平台公益小旅行台東場活動,最後一站就是來到都歷部落,阿美語Torik,就是將東西綁好固定,或編織的意思,都歷部落也不負Torik之名,以擅長編製器物著稱,來此不僅可以品嘗道地阿美族餐點-撒麗坊風味餐、生態文化旅遊、海上活動(膠筏/SPA/潮間帶)、月桃編織、手工藝DIY、工作假期等部落深度體驗。

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玩體驗  海上膠筏 -感受趁風破浪 刺激的體驗


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這次在都歷部落,大家下海玩水體驗了海上膠筏,教練馬丁提到,

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出海之前首先要注意天氣,還有當時海況是漲潮還是退潮。

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口訣還真實用:划船時,有浪的地方,越危險;游泳時,有浪的地方,越安全,尤其游泳時,沒浪的地方,深不可測更加危險。

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每艘膠筏擔任掌舵者,都是當地資深深暗水性阿美族潛水員,無形中讓體驗者多份安心。

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YA~換大家輪流出海,只要出發前,船頭直直破浪成功,就可以順利出海瞜。CIMG3189.JPG


無論如何,衣服都會濕啊,建議如果要參加這個活動,最好穿拖鞋,帶個簡單換洗衣物來體驗,Yukimi當天不想濕身,放棄體驗,回家好後悔,畢竟這是非常難得阿美族膠筏體驗。

87630.jpg膠筏出海整個遊程,約30分鐘,大家可以在這.......的海,欣賞美麗的海景,風如果大一點的話,還可以享受趁風破浪的感覺。

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回程抬頭一看,地理課本讀到的海岸山脈,近在眼前,真是奇妙。

CIMG3194.JPG如沒有下海的朋友,也可以在沙灘上,體驗原汁原味阿美族撒網補魚。

CIMG3232.JPG步行回部落途中,看到一整片綠油油的稻田,相信這對於生活在都市的人們,不常看到的景象,這片田還真是有夠大。

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月桃編織-阿美族婦女們真巧手

099.jpg月桃,是台灣原生種植物,過去的生活與我們息息相關,但在相關塑膠產品興起之後,它便逐步沒落,尤其月桃葉,是原住民朋友,經常使用編織材料之ㄧ,小至可以做手環,大到可以做杯墊,涼席/提袋,由於都歷部落目前月桃葉產量少,故以林投葉替代月桃葉,跟著老師步驟,東摺西摺就可以帶回一朵世界上,獨一無二玫瑰花回家。

自製捲菸

還真是有趣,感覺比月桃編織簡單,

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平常有抽菸習慣的朋友,可以捲好,當場就抽抽看喔。

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吃在地

在導覽員分享下,發現原來月桃用途之廣,全身都是寶,根、莖、葉、花、果實、種子都為人所利用,莖、花、果可食,葉可包粽,種子可製藥,所有的部落工作人員都致力保留傳統生活與歷史文化,將月桃用以做成月桃花醬,月桃鹽.........等等,月桃鹽風味,就像胡椒鹽一樣,
可以灑在食物上提味。



當天大家還品嚐都歷部落,特製下午茶-三口粽& 雙奶凍,雖說三口,如果嘴巴小的朋友,還是可以多吃幾口,使用月桃葉製作的三口粽,
都歷部落目前也有宅配服務,喜歡的朋友,可以預訂。

雙奶凍還真是特別,一口氣吃到兩種不同風味甜品,這也是要事先預訂,才吃的到。

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這次時間有點趕,除了體驗阿美族魚筏/DIY(月桃編織/自製捲菸),品嚐在地特色下午茶之外,時間催促著大家快點上車吧,哎呀~當時Yukimi還真有點依依不捨,總覺得還沒玩夠啊,就要回家了,如果下次大家再來到東海岸部落,不仿來都歷部落走走,住一住他們的民宿或是接待家庭,都歷部落的體驗與旅遊行程,有別於一般的觀光行程,而是透過旅者親身體驗和參與,玩得更有創意,更有文化深度的旅程,推薦給大家。

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