【紅心土芭樂】曾國棟 順伯紅心土芭樂 草生栽培 宜蘭好農 吃軟不吃硬

曾國棟  順伯紅心土芭樂

電話: 0911405009

部分照片來自  粉絲專頁: https://goo.gl/UzS8oA

順伯紅心土芭樂， 採用草生無毒栽培法，栽植於台灣東部的宜蘭枕山，環山清新空氣，雪山山脈潔淨水質，大礁溪沖刷排水良好的砂礫土質，非常適合紅心土芭生長， 吃軟不吃硬的紅心土芭具有獨特清香水果味，消費者吃的安心又滿足。



11/4-11/5台北市花博農民市集來到宜蘭週，巧遇正福茶園  游正福，正福熱情招待Yukimi喝好茶，在正福引薦下，認識宜蘭員山種植紅心芭樂優質農民曾國棟。

1.為何選擇種植紅心土芭樂從事農業?

Ans:我小時後聽到長大當農夫，怕的要死，總覺得上班比較輕鬆，我原本在機車零件工廠上班，有穩定收入，但因父母在家鄉種植芭樂，年紀大了體力不勝負荷，兩年前我決定返鄉，接下自家的農園成為農夫，陪伴父母。



2紅心土芭樂生長過程有多久?

紅心土芭樂的生長，產季在八月~四月，(其中盛產期約在八，九月),五～七月幾乎沒有，它的收成也是要看天，如果碰到颱風寒害就減少很多，我走的是草生栽培，不用除草劑，減量用藥與施肥，我還在學習做有機，有機是之後必須要走的一條路，因為現在的農業，用慣行農法，僅僅提升產量，並沒有提升芭樂價值與價格，唯有提升自己種的品質，在市場才有競爭力。



3.堅持草生栽培原因?

草生栽培對我們的土壤比較有保護，增加它的有機質，種起來的水果，會比較香也比較有味道，也比較好吃，我與客人介紹比較有信心，不會介紹起來支支吾吾的， 這是農業趨勢，你要走的長遠就是要健康的，市集裡的消費者，你品質沒有顧好，他們的眼睛是雪亮的，就不會買單。




4.農場優勢在哪裡?

Ans:員山鄉枕山區是國內紅心番石榴重要產地，在芭樂品種當中，紅心土芭樂很少人在種，它比較費工，種起來"勁麻煩"，拿珍珠芭樂來比喻，種1分地付出心勞，拿來種紅心土芭樂卻是要付出3分地工時，它在採果的時候，一天要採兩次，早上採一次下午再採一次，變黃的就要馬上採下來，如果沒有套袋好，小鳥果蠅就來吃了，這也是因為我的農場在宜蘭縣員山鄉枕頭山，那邊就是水源地，沒有汙染的空氣，水質都很棒這是其他地方比較沒有的優勢，紅心土芭樂種在外縣市，味道就跑掉了。



5.如何挑紅心土芭樂?

挑選紅心土芭樂小撇步，最好挑果皮由綠轉黃且帶有紅暈為佳，果肉顏色呈現深紅色澤，散發濃郁香味為首選，果粒大小和重量，完全不會影響口感和品質。



當天Yukimi買了一袋紅心芭樂，一吃成主顧，買了之後隔著幾個星期，又在花博農民市集遇到國棟，呵呵呵~文章還沒寫出來，紅心土芭樂到是吃了不少，紅心土芭樂一定要挑軟的來吃，因為它 可是「吃軟不吃硬」，柔軟的果肉，咀嚼之中不僅果香滿溢，非常的多汁，這是之前吃芭樂從未有過的感覺，讓人回味無窮。