紅烏龍 張桓瑞 阿山哥無毒小棧 鹿野茶 紅烏龍薑黃茶 農事體驗

張桓瑞 阿山哥無毒小棧

地址: 台東縣鹿野鄉永安村永安路五四六號
電話: 0937881091 張桓瑞（阿山哥）

部分照片取至

阿山哥無毒小棧粉絲團:https://www.facebook.com/Ashan0937881091/

來自台東鹿野青年農民張桓瑞（阿山哥），設立【阿山哥無毒小棧】，阿山哥把每位消費者當成朋友家人，堅持著採用無毒耕種，自產自銷，南瓜、地瓜、薑黃粉、生薑黃、茶葉（金萱、紅烏龍、蜜香紅茶）……等等，讓大家能吃到健康無負擔又有品質的農產品。



話說台北世貿旅展，一年起碼有春/夏/秋/冬 4場，Yukimi就像一般民眾一樣，走馬看花，看到有加碼伴手禮展，就順便試吃，看到喜歡的就順便採購，可以說是漫無目的閒逛，哈哈哈~5/7照往常又去世貿一館-2017台北國際觀光博覽會朝聖，



才逛沒幾攤發現有個在發傳單的人好眼熟喔，啊!就是4月底台東之行，窯滾吧!部落  林總幹事，在展區小聊一下，林總幹事熱心介紹與她同來擺攤鹿野朋友。



機車師傅返鄉從農
來自台東鹿野經營「阿山哥無毒小棧」青年農民張桓瑞(阿山哥)，本來是在大都市擔任修機車師傅，習得一身修機車技能，心繫故鄉台東那片美麗的田野，與母親多次溝通，終於說服母親，讓阿三哥返鄉務農，阿三哥務農概念，最早來自於務農的舅舅，從小候就在舅舅田裡幫忙，從幫忙某個作物的某個種植步驟，到獨當一面(從作物的培育-種植-照護到收成)。



不要將全部雞蛋放在同一個籃子裡

開始從農的阿山哥，深受「不要將全部雞蛋放在同一個籃子裡」這句話啟發，以經濟的觀點來講，就是要懂得＂分散風險＂，　當時他並沒有像有些農友僅種單一作物，感覺還真的是開心農場的概念什麼都種，直到近2年慢慢的將產品濃縮單純化，目前自己耕作約4公頃，主要品項以
(茶葉/地瓜/南瓜)為主，並且在農作物收成時，



也開放消費者農事體驗，讓大家更親近土地，了解吃進肚子裡食物。



紅烏龍-滋味醇厚圓滑，富有活性、耐泡、甘醇


紅烏龍的原料，來自中低海拔茶區種植的烏龍茶種，以大葉烏龍為主，在夏秋採收茶菁，不像凍頂烏龍茶只採用一心二葉部位，需要人工採收，紅烏龍異於烏龍茶類最大的特點，是加工製程簡易，不必熬夜製茶，著重在萎凋與攪拌過程，具烏龍茶類革命性的改變，是製程上新的突破。

紅烏龍外觀講究半球烏紅、茶湯水色橙紅、具熟果香，茶湯滋味講究滑潤與甘甜，不帶有菁味及苦澀味。



別讓身體不開心-薑黃

阿山哥除了種紅烏龍之外，也有種植非常養生的薑黃

「薑黃」（Turmeric）在強調健康養生的論述中，似乎總是有正面的評價，可是薑黃的味道，有些朋友不太喜歡，或許花點巧思，僅僅把薑黃當作天然的染色劑，做成薑黃飯，煮成一大碗金黃色的米飯，也是很棒的品嚐方式。



薑黃紅烏龍茶


薑黃紅烏龍茶是阿山哥近期新產品，為了來台北參展，加工趕製完成，因此茶袋沒有特別設計，當天阿山哥給了Yukimi幾包薑黃紅烏龍茶，真是一個創意茶品，以台東紅烏龍與自然農法薑黃結合，每一口茶都喝的到，100%天然薑黃素與兒茶素，無添加任何香料，是天然健康的最佳茶飲。


很開心認識阿山哥，訪問完阿山哥，心中忽然冒出一句話「 有夢最美，築夢踏實 」，試問天底下有多少人， 能夠瀟灑的離開自己本來所處舒適圈，投入一個些許陌生其他行業，如果你原先有一個夢想，然後你去實現，你會發現你的夢想越來越遠大，它像是一個目標，是一個讓自己活下去的原動力，是一個讓自己開心的原因，是一個會帶你走過喜怒哀樂的旅程，是一個為自己畫的藍圖，很羨慕阿山哥，祝福阿山哥。