地址:臺東縣池上鄉大埔村陸安23-1號
TEL: 089-862893
MOBILE: 0935-685593
網站 http://partiidea.wixsite.com/dihekoay
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「窯滾吧!部落」原先僅為共食共煮的陸安部落廚房，讓社區老人的飲食多些變化，後因累積口碑下也開起了餐廳，將「窯」發揮更大的功效，來此可跟著主人一以起披薩DIY，享用阿美族草本鬆餅下午茶，野菜養生餐，還可以體驗植物造紙，聽聽部落生態導覽，捨不得回家，還可以留下住民宿，夜間看星星，真的粉放鬆。
Yukimi這次參加106年度-就業多元開方案-行銷及整合平台公益小旅行台東場活動，其中一站來到台東縣池上鄉大埔社區發展協會-「窯滾吧!部落」，「窯滾吧!部落」顧名思義，以自蓋的窯與在地部落文化結合為特色，藉由體驗不同的在地活動，重新找回生活，希望帶給旅客不一樣的旅遊，一起環繞在群山中享受這裡的時光。
植紙體驗-我要變蔡倫台灣在農作物過程裡產生的植物廢料，其實是未經開發，更具特色的優質造紙原料，不同季節的原料採用，可以發展出深具地方風土特色與環保永續的四季植紙。
這次「窯滾吧!部落」使用的就是香蕉的莖部，每棵香蕉樹的壽命大約一年，採收以後的老株旁邊會長出新的芽株，完成生命的傳承壽命就告終了，果農們砍掉枯萎的老株，然後再把每棵小植株分距移植，這就是香蕉的一生，聽起來有點感傷，沒想到香蕉樹的壽命這麼短，植紙體驗等於賦予香蕉，再生能力。
首先，大家利用湯匙或是刀子刮除果肉，大家必須要很努力地刮，因為今天刮的將是以後客人要用的紙漿，大家當天用的紙漿，也是兩批客人很努力留下來的，一根假莖的量做不到10張紙。
植物紙漿-押花，經過太陽曬乾，就是一張紙
說到PIZZA，相信大家一點都不陌生，一年當中總有些時候，特別想吃它，印象中市售的PIZZA，不是皮太厚，就是太油，就算有機會吃到真正窯烤PIZZA，餅皮也油到極點，這次的在「窯滾吧!部落」體驗窯烤PIZZA，還真酷，
餅皮~自己擀啦~尤其PIZZA餅皮餡料堅持不加糖、不加鹽、不加味精等等...非常天然.
想吃什麼料，自己加啦~真是大開眼界，這個料的種類，還不是普通得多，而是特多，其中還有加了鹹蛋咖啡，吃起來沙沙的，真是特別。
最後再加上一層起司，就大功告成。
經過數十分鐘窯烤，熱騰騰PIZZA就大功告成。
配上主人家特製野菜湯，健康滿分。
當天還品嘗了季節限定-桑甚PIZZA，真是吃在嘴裡，甜在心裡，世界上怎麼有這麼美味的PIAAZ，
當時已經粉飽，忍不住又吃了兩片，結束飽足的一餐。
謝謝「窯滾吧!部落」帶給Yukimi難忘台東之行，對於他們所辦diy體驗，跳脫以往既定刻板印象，不管是窯烤PIZZA，還是植紙體驗，不同於以往參加DIY活動，這些體驗都是可以靜下心來，透過揉麵糰做紙漿，自己與自己內心來個深度交流
好巧~隔一星期Yukimi去逛旅展，遇到林柳杏總幹事也來推廣，林總幹事提到如果大家對於「窯滾吧!部落」體驗或是旅程有興趣，可以在出發之前，先行FB私訊或是打電話與他們聯絡，他們可以真對客人需求，客製化不同於市面上池上遊程，會帶著遊客更深入，體驗豐富有趣的部落旅行，推薦給大家。
Hello! Cool post, amazing!!!
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