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『輝要無毒菜園』
地址:新北市土城區和平路58號
電話:0912-881-227
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話說2016年不管台北市還是新北市，Yukimi還真參加不少場食農教育活動，兩者雖然都要付些許費用，但都物超所值，收穫滿滿，在這當中機會難得還參訪了捷運土城站二號出口走路十分鐘的距離-『輝要無毒菜園』。
位於土城彈藥庫內的『輝要無毒菜園』，2007年最後一批助手彈藥庫的軍方人員撤走後，原本要被規劃作為看守所與商業用地，
菜園主人邱顯輝，輝哥為了保護自家的農地，決定站出來與政府抗爭，希望可以永續保留將片「土城後花園」，為了將農地轉型為有機，並展現自己渴望無毒蔬菜的決心，輝哥將菜園命名為「輝要無毒菜園」，邱顯輝「要」一個純淨無毒的有機菜園。
堆肥-所有會腐爛的東西，都是寶
當天由輝哥帶著大家在他的有機菜園趴趴走，印象最深刻莫過於菜園裡還有個"堆肥"所，當時還下著雨，輝哥不怕雨淋戴頂帽子，就在雨中開講起來時，菜園裡的雞也沒閒著，認真用餐中，輝哥分享堆肥原理，就是平常他會向左鄰右舍收取菜渣/廚餘/甚至菜場裡向魚販收取魚內臟.....等，這些收取來廢料，蓋上木屑一段時間，就會長蛆，農場的雞吃蛆，人類吃雞生的蛋，據報導吃蛆的雞隻生下的蛋不僅更大顆，排出的糞便也顯示更健康。
此外輝歌也提到菜園裡使用的木屑，並不是向一般木材行索取，因為現在木材行使用的木材，為了防潮保存更久一點，多多少少會泡過防腐劑藥劑....等等東西，輝哥不建議使用木材行木屑來堆肥，輝哥使用木屑或是木材，都來自朋友家種植山藥收成後，廢棄不用的木材，他全部接收，
堆肥一星期往左翻，一星期往右翻，到了3個月後，堆肥就可以使用了，使用一般肥料，有機質低於3%，但輝哥使用自己堆肥場堆肥種植蔬菜，有機質高達8%，大家下次可以買品項-慣行蔬菜與有機蔬菜，烹飪後比較一下，就可以感受到有機蔬菜，口感較好。
要從事有機無毒，還真是要下粉大粉大的決心與毅力，就如之前曾經聽過食農教育演講，好時機謝昇佑老闆提到萬一哪一天台北101大樓倒了，花點時間只要有錢就蓋的起來，可是如果一塊良田被汙染沒有了，那不是有錢就能解決的問題，一塊良田是要經過好幾年時間， 經過土壤風化， 土壤取的養份之外，外加合宜的氣後， 才能取的一塊良田， 如果農夫使用了不好的農法，破壞了環境，這塊良田毀掉了，農夫還想有這塊良田，則非常的辛苦非常漫長，這是所有農民從慣行農法轉有機，非常痛苦之路，真佩服輝哥在他的菜園裡做這樣的堆肥，除非是很有決心的人吧，不然一路從事有機堆肥以改善土質，採用無毒耕作，真的粉難，講個笑話，前陣子Yukimi心血來潮，也種起黑豆來，嗯~不是所有腐爛的東西，都是肥料嗎?帥氣的直接在盆裡挖個小洞給它埋下，不久之後這蟲長的比豆子快，看著滿盆蟲子爬啊爬，心情不太美麗，索興就把它剷平丟棄，Yukimi還真不適合當農夫， 呵呵呵~
有機的定義， 不只是沒有使用農藥， 而是尋求人與自然永續發展 和平共生關係。
天然法則 驅走害蟲
黃色黏紙
利用某些昆蟲的趨色性，藉以引誘昆蟲，使其後代逐漸減少，進而降低該蟲害， 不怕日曬雨淋，有效期長，且無農藥殘毒之慮，蟲類不會產生抗藥性。
火燒根基法感覺這好像是老祖宗留下智慧，播種之前，先將土地從根烤過，雖說無法將所有的蟲，都殺光光，但也達到防治約七-八成。
翻土法
植物和我們一樣都是生命，你經常給它們投注關愛的眼神，相信它們一定會長得更好，蟲子產卵下蛋不僅長在土壤裡，有時也會發生在植株上，因此，還沒種上東西之前，土壤可以先做預防。
一開始，先澆水，因為還沒種上植物，這土是不怕水澆的，用小水把它灌透，土質會比較鬆，到了隔天水就會乾了，再拿圓鍬翻土，要種多大塊就翻多大塊的土，如果挖到較大塊凝結的土塊把它敲裂，每天敲一些，逐漸把土石敲碎，這片翻過的土壤就讓日光曝曬，這就是自然的殺菌殺蟲法。
種菜體驗-樂當農夫趣
本活動真是太讚了，輝哥最後還帶領大家實際種菜，種菜可不是像開心農場如此簡單，只要按幾個鈕，澆澆水沒多久，就收成了，菜與菜間距離約2個拳頭，用手挖個小洞，
再將菜苗埋在土壤，
日後定期澆水與日曬，約一個月後，就可以收成，Yukimi覺得體驗種菜粉有趣，
但是如果它是工作，就不太有趣了，畢竟要蹲著一株一株慢慢種，哈哈哈~當農夫還真不可太胖，不然頂個肚子種菜，這上氣不接下氣種啊種，可能種沒多久，就這裡酸，那裡痛的。
謝謝主辦單位新北市綠色生活館，用心策畫本次參訪活動，雖然室外下著不小的雨，但學員迫切學習的心，熱情不減，大家無不抓緊時間，請教輝哥，對於Yukimi來說，則是對於有機蔬菜種植，更多份了解與認識，更從種菜當中體驗生活以及可以更加懂得珍惜、不浪費。
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