淇珍御果友善農場
宜蘭縣礁溪鄉二結村(路)20之3號
許錫淇 0919-215-377
游淑珍 0928-064-755
枕頭山休閒農業區 https://www.facebook.com/p039230785/
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預約行程 : 許育豪 0923204302
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還真有一陣子沒到宜蘭了，這次跟著宜蘭縣員山鄉枕頭山休閒農業園區理事長許育豪先生，學習運用「宜蘭勁好行公車」+OBIKE+STORY MAP做定點深度低碳智慧旅遊， 員山鄉也是宜蘭縣政府推廣綠色旅遊，第一個公車旅行示範鄉鎮。
真的粉神奇， 下載APP之後， 掃碼解鎖，打開藍芽，看著螢幕指示操作，再次掃碼解鎖，就可以騎O-BIKE 趴趴走了。
2018低碳智慧小旅行 ，第一站來到位在淇珍御果友善農場，農場主人許錫淇與老闆娘游淑珍接待大家。
這是Yukimi生平第一次踏入金棗園，金棗樹上長滿了金棗，還真新鮮啊!以前頂多在花市看到一盆一盆觀賞用金棗，這次看到一大片，外加果園區附近的風景，緊繃的心情，頓時得到放鬆。
Q1.為什麼以金棗這個品項從農?
Ans:金棗是我們宜蘭縣的縣果，我從小就待在這裡， 枕山這個區域，很適合金棗的生長，這邊金棗生長的品質，如果以全省來說，它是屬於比較優質的。
以前人種金棗，都不用顧，放著它就會自然的生長，那時候種的人，也不放肥料，所以金棗吃起來，就非常的酸，接近於有機，可是到後來種的人，越來越不行放著不管，第一猴子，二是小鳥，加上現在的疫病菌也非常的恐怖，稍微不處理你把它丟個兩三年全部都死光了。
因此，現在越來越少人種，一些老農夫他沒有辦法去管理，年輕人他又不願意投入，因為採金棗真的非常的麻煩，妳看它果實這麼小，如果要採100公斤的話，它到底要採多久?現在的農夫，寧可等它大一點，甜一點，價格好一點再採，尤其金棗的價格，目前還不是很好，我到最近才開放採果，因為今年照顧的品質好，很幸運得到宜蘭縣第十三屆『蘭陽黃金柑』品質評鑑競賽第一名，經過媒體的報導，就比較多客人來找我，我的理念就是要做到自己能夠很放心的吃，農藥絕對是我第一優先要去管理的，所以才做到"農藥零殘留"。
Q2.目前農場裡金棗樹生長如何?
我們這區的金棗樹有400多顆，它是芸香科，開花一共4到6次，從端午開花到白露這段期間的花絮我們通通都留下，白露過後的花我們就不要了，白鷺過後的花，它一樣會結果但是不會變黃因為那時候已經到春天了，春天到了就C會冒新芽。
所以你現在看到農場裡的金棗，有些是黃的有些還是綠的，它可以從12月初長到3月底，所以它有四個月的採收期，現在12月底，才剛剛開始而已，我這邊已經果實纍纍，之前我不開放的原因是怕客人扯斷，客人用扯得，果實就裂開了。
目前我的果園裏，第三次與第四次的花絮最好吃，也就是過年這段期間，口感ok但我不敢說全部都是用有機的肥料，酸度比較弱，也比較甜，以前看到金棗，口水都快流出來了，現在酸度還是甜度，都比較能夠接受。
Q3.金棗最特別的地方?
金棗是一個很營養的水果，所有的柑橘類都沒有在吃皮，然而所有柑橘類的皮都是最營養最豐富的，因為他類黃酮素最高，抗氧化也很棒，所以連皮都吃的金棗，是非常健康的食品，我們現在就正推廣鮮食，因為你煮過了，就把它裡面的營養素都破壞了，鮮果就很好吃。
走進結滿金棗的樹叢，正常採金棗順序是一人拿一把剪刀，小心翼翼從蒂頭剪下去，才不會傷及金棗，但當天參加的朋友還真不少，許老闆佛心來了，囑咐大家拔金棗，不要硬扯樹枝，只要用小小力氣，慢慢的轉轉轉，就可以輕易的取下樹上的金棗。
每次聽農夫分享，他種的作物有多辛苦，聽完總是在心理，哇!沒有實際到農場，總是少一味，這次自己一顆一顆採，
更加體會農夫種植過程中的辛苦，為了農藥零檢出，背後所花心思與努力。
當天帶了一盒自己採的金棗回家，以前看到金棗，代表快要過年了，忘不了金棗的酸，沒想到經過多年改良之後，現在的金棗，吃起來變成些許微酸，但還保留著原有風味之餘，還帶點微甜，這點讓Yukimi大驚喜，原來新鮮的金棗，也讓人一口接一口，停不了口了。
金棗是非常值得品嚐的鮮果，金棗具有多重健康功效，多吃金棗幸福美滿，同時金棗黃金般的討喜色澤，是中國人吉利的象徵，更是供桌敬神、祈福必選聖果。
