喝過才知美味 食香閣小火鍋(歇業)

食香閣Delicious food

地址:基隆市仁愛區忠三路70號

星期日公休
訂位專線：0933766400

粉絲專頁:http://bit.ly/2yASyWA

 最近在FB社團看到舊遠東戲院對面開了一家食香閣小火鍋店，開幕期間優惠中，星期五下班後立馬嚐鮮，一進店裡，感覺桌位數不是很多，如果像我一個人前往，用餐時間，就要坐面壁的單人座位。 

也許是剛開幕沒多久吧！幾乎位子都坐滿了。

一進餐廳裡，感覺不管是燈光，還是牆面，都挺有質感，會誤以為來到餐廳，而不是吃火鍋的地方，哈哈哈!

特別的是，店裡還有一面花牆，還真適合拍照打卡。

 

食香閣，除了提供火鍋，還有麵類(窈窕麵/地獄麵/天堂麵)供選擇。

 內用，餐具與醬料，以及飲料均自取，

第一次看到除了蔥花之外，所有的醬料都有蓋子，有點像小朋友在玩家家酒，東加一點西加一點，人少ok，如果一下子7-8人同時要裝醬料，可能要花點時間。

用餐的同時，發現其他桌的客人，都好奇的問店家，這個火鍋是煮好了嗎?店家說沒錯，他們已經煮熟，用餐時用的酒精燈，維持加熱效果。

主食有白飯/王子麵/冬粉，可供選擇，我選了王子麵，

照例加了沙茶與蔥花和辣椒，味道一級棒，不過辣椒似乎裝飾之用，對我來說一點都不辣。 

這次用餐我點了海陸鍋，食材新鮮，鍋裡有不少，店家精選火鍋料。

有蝦有魚有豬肉，

 

因為已經煮熟了，食香閣的小火鍋，沒有像其他小火鍋，邊煮邊冒煙，讓我感覺有點像在喝一碗很豐盛的湯品，而不是吃火鍋。 

[食後心得]

基隆市每家小火鍋，特色不一樣，食香閣的特色，就如他們名片所提到使用純天然蔬菜精心熬煮湯頭，喝起來鮮甜回甘，

吃火鍋非常在意湯頭的朋友，一定要來喝喝看，

如果是比較在意食材份量的朋友，那可能會覺得略為空虛，或許再加點一碗飯，比較有飽足感吧，有空大家可以吃吃看。