請問大家買樂透彩，喜歡當天買當天開獎?還是喜歡隔天開獎呢?樂透彩如果是隔天開獎，買的當下到開獎這段時間，幻想著如果明天自己中大獎， 要做什麼事情?買一張彩卷，帶來的樂趣，做做白日夢，真開心耶!
中樂透，感覺就像辛苦勞心勞力的農夫，風調雨順大豐收，在市場上又賣得出好價錢，農夫就像中樂透一樣，開心啊!
買水果對於消費者來說，買到的水果品質優甜度高，因為好吃，讓人一吃還想再吃，這也像中樂透一樣，讓人開心。
這個星期，我就像中樂透一樣，收到一盒來自新竹峨眉鼎鐸農園李聲科大哥，種的清見蜜柑與長的有點醜又黑黑的桶柑，不管是清見蜜柑還是桶柑，酸中帶甜，口感很有層次，滋味一級棒，你是不是也想吃有中樂透的感覺的清見蜜柑與桶柑？那真的要吃吃看喔!
冬天在台灣，還真有吃不完橘子品種的季節，在市場上，我一路從酸溜溜綠色的椪柑，吃到水果攤老闆冰到冰箱變黃，才拿到市場賣的黃色椪柑，再吃到茂谷柑，以及今年很流行的砂糖橘，每種品種，各有各的風味，這當中屬於李大哥種植的桶柑，讓人回味無窮，如果你是螞蟻人，會覺得不夠甜，但對於我來說，這樣的甜度與酸度，剛剛好，太甜身體反而有負擔。
當我打開箱子，裡面除了讓人回味無窮的清見蜜柑之外，擺滿了一顆顆大小不一的有點黑又有點醜的桶柑，讓我有點好奇，與李大哥私訊聊了
幾句，對於桶柑更加了解與認識，會造成桶柑又黑又小的原因還真多，隔行如隔山，我又上了一課。 
1.草山柑品系，耐儲放
李大哥種的桶柑是草山柑品系，果粒較小，果肉細緻，酸度稍高（風味強），甜度適中，耐儲放。
2.芸香科樹齡愈大，質地愈好，肉質愈鮮美
台灣地處亞熱帶，病蟲害多，有機方式管理，橘樹壽命短，一般芸香科的橘柚類，樹齡愈大，質地愈好，肉質愈鮮美，風味道地。
3.減量用藥，重點在安全。
農藥的成份，部份也是微量元素，過度使用時，風味會改變，激化水果早熟，自然狀態成長完熟比較有橘子風味。
4. 果樹的果實量，與營養肥料的量成正比
如果農夫每年都給相同數量肥料，肥料成份被橘樹吸收後儲存在根莖葉，結果爆量，要消耗的養份過多，次年樹體儲存養份不足，結果量會自行調降，甚至於不著果，此現象，稱為大小年，疏果是人工改變，讓樹每年都有結，而且均量。
5.疏果其實是盲選
桶柑需要疏果，目地是改善大小年的發生，疏果其實是盲選，因爲被汰除的可能是未來會長大的。
李大哥提到像我這次收到小顆的，可能是弱勢枝條上的結果。
枝條的負荷太多，細枝著果太多，花謝後，未授粉的會落果，再來是營養競爭輸的會落果，沒有疏果時，小顆粒果自然偏多。
收到水果箱的中午，拿起桶柑對切了一半，光看剖面籽非常的少，它皮不僅好剝，而且還充滿橘子，應該有的香氣，這才是橘子啊!
我邊吃充滿疑問?為什麼一般的水果店，老闆不進些品質優農夫用心照顧的橘子?
我曾在經常買水果的水果攤上，老闆賣完酸溜溜的綠色椪柑，老闆改賣冰到變黃的黃色椪柑，與老闆反應變黃的少了橘子味，而且沒什麼水份，老闆卻堅持己見，怎麼會沒有橘子味?還是很好吃啊!只差沒補一句，要買不買隨便你!但我真的不愛，吃起來不酸不甜，只有外觀長的像橘子的橘子，買到這樣的橘子，就像買樂透摃龜了!
吃過李大哥的桶柑與清見蜜柑，我就回不去了，它酸中帶甜，大口咬下去，一不小心橘子汁，從嘴角流出來，一吃就愛上，你不用擔心摃龜，直接下單就對了。
李聲科 鼎鐸農園 『清見蜜柑』、『無子桶柑』 聽古箏的橘子
電話:03-5806642 0932-112307
粉絲專頁:http://bit.ly/2J8DoNq桶柑與清見蜜柑，鮮採每年1月至3月，儲藏的到5月中旬。 延伸閱讀清見蜜柑 李聲科 鼎鐸農園 聽古箏的橘子
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